西凤酒创始人

西凤酒受邀参加2021博鳌中国企业家论坛。

近日，2021博鳌中国企业家论坛在海南博鳌举行。本届论坛的主题是“共同的数字时代，共赢的绿色发展”。民众、专家学者、企业代表齐聚一堂，探讨高质量发展之路。集团党委书记、董事长，股份公司董事长张峥，副总经理高鸿涛出席论坛并致辞。

3日，由西凤酒联合主办的“励志100”中国品牌为健康而跑活动在2021中国企业家博鳌论坛期间在博鳌开跑。以“励志100”为名，来自各企业、政府部门的近百名跑者用脚步在博鳌烙下品牌印记，用体育精神传递民族品牌正能量。马拉松世界冠军、中国女子全程马拉松和半程马拉松17年纪录保持者孙英杰作为主讲嘉宾被特别邀请，并指导她进行跑前热身。党委书记、董事长张峥等五位嘉宾共同为活动鸣枪。

张出席数字经济生态建设高峰论坛暨数字经济振兴东北高峰论坛并致辞。

张在演讲中表示，如何让数字化、智能化、信息化成为产生新价值的创造点，成为推动白酒行业转型升级的新引擎；如何利用好“互联网+”，为企业带来商业模式的变革与发展，实现产品与消费者的无缝对接，满足多样化、个性化的消费需求，是西凤人一直追求的目标，也是他们一直努力践行的课题。

“西凤酒在陕西省设立了博士后创新基地，与陕西科技大学、西北大学共建科研基地，实现产学研一体化。同时开启了智能工业革命，开启了白酒工业4.0时代，打造了国内领先的数字化、智能化工厂。”张峥介绍，西凤酒建立了优质原粮基地，通过信息化产品追溯系统的平台建设，完成了“从农田到餐桌”的全过程监管，打破了信息孤岛，实现了智能化全覆盖，将白酒品控管理推向了新的高度。

张峥指出，数字化管理不仅为智慧化工厂的建设提供了保障，也为营销管理提供了极大的便利。“通过大数据平台，西凤酒可以更准确地把握市场发展趋势，更准确地洞察消费者需求，更有目的地挖掘潜在市场，更有策略地实施市场投入，形成营销闭环。从品牌传播、消费者运营、市场营销、渠道控制和产品设计，我们可以更准确地满足客户的价值需求，”张峥说。

“西凤酒作为中国四大老牌名酒之一，在东北市场有着长期的情感消费基础，在名酒市场有着不可替代的地位。”张峥说，近年来，随着互联网和数字化浪潮的席卷，互联网已经成为消费者了解产品的一种方式。西凤酒用数字语言讲述西凤酒品牌故事，赋予“老酒”新的能量，建立参与性、趣味性的互联网语言，不断适应和满足新一代消费者追求简洁高效的品牌认知。

张峥表示，未来，西凤酒将与时俱进，以传统为根本，以创新为优先，扬起数字生态的风帆，为中国经济的高质量发展贡献西凤酒的力量。

张出席2021博鳌中国企业家论坛圆桌对话会并发表主旨演讲。

2021年12月4日，张峥在博鳌中国企业家论坛圆桌对话演讲中表示，数字化、绿色化协同转型发展是提升传统产业活力的源泉，也是开启经济产业链产业发展新格局的关键。

“企业应该大力推动创新技术的应用，利用数字技术改造和升级现有的业务结构，提高效率，降低能耗，降低成本，同时在融合升级的过程中诞生新的业态和模式。”张峥表示，企业大力推进可持续发展，将数字化转型与绿色低碳转型深度融合，运用数字化设备、自动检测、智能管理等手段，更好地达到节能减排绿色发展的效果。

张峥介绍，西凤集团运用数字化手段，对产品RD和生产检测进行精细化管理，先后成立了中国酿酒原料与质量安全研究院，建立了优质原料基地。通过信息化，完成产品追溯体系的平台建设，完成从农田到餐桌的全过程监管。

张正在接受新华社的采访。

张在出席“2021博鳌中国企业家论坛”时表示，西凤集团履行国有企业使命，强化社会责任，主动将自身质量发展、产区建设、产业结构融入乡村振兴发展大格局。

据张峥介绍，早在2017年，西凤就在榆林市开设了西凤酒原粮种植基地，依托黄土高原种植高粱的自然优势，支持当地高粱种植业发展，在陕北多地及企业驻地周边设立了面积近40万亩的原粮基地，带动2120户贫困农民脱贫，解决6000多户农民增产增收问题，显著促进当地经济发展。

在未来的发展中，西凤集团还将基于企业发展和发展战略，积极打造支持乡村振兴和农民致富的全产业链。已建成投产的“333”工程，巩固了自身发展实力，同时解决了当地众多富余劳动力大量延伸的劳动力需求和配套需求；借鉴酒庄生态链模式，打造“西峰+农业种植+农业观光”经济，推动当地农村从种植、采摘、酿造、储藏、旅游、度假的复合业态转型，使文化旅游产业繁荣发展。依托白酒产业，走共同富裕和乡村振兴之路。

张峥认为，基于后疫情时代，中国白酒走出去是一个长期的任务。“中国白酒走出去不仅仅是产品走出去，而是中国丰富的历史文化走出去。”

“中国白酒在国际市场的发展速度还是比较滞后的。国内白酒出口量低，所以发展前景还是很广阔的。要深入挖掘中国白酒文化的亮点、内涵和特色，积极拓展国际市场，让白酒文化在全世界推广。”张峥提到，从目前来看，2020年中国白酒年产量约为740万千升，但出口量仅为1.4万千升左右，占比不到0.2%。中国白酒的消费量仅占世界烈酒消费量的三分之一。

西凤酒是最早走向世界的白酒之一。今年9月，在新加坡第五届国际展望大会上，西凤酒高端品牌鸿禧丰作为官方指定品牌亮相国际展望大会，向国际友人展示了中国白酒品牌的“一抹红”。张峥说，西凤酒还积极参加丝绸之路品牌万里行、首届消费品博览会、中国进出口博览会等国际消费博览会和论坛，积极推动国产白酒品牌走向世界。

据张峥介绍，截至目前，西凤酒已远销海外20多个国家和地区，并在美、加、澳、俄、欧盟、日韩及港澳台等国家和地区获得商标注册，足迹遍布全球，不仅促进了文化交流，也创造了许多国际合作的新机遇。

高鸿涛出席金融科技赋能乡村振兴高峰论坛并致辞。

12月4日，金融科技赋能乡村振兴高峰论坛在博鳌亚洲论坛国际会议中心举行。公司副总经理高鸿涛发表了题为“践行企业社会责任，助力乡村振兴”的演讲。

高鸿涛说，随着乡村振兴战略的全面推进，农业产业化进程加快，农村人居环境不断优化，农民财产性收入有效增加，农村和农业现代化开启新局面。在此背景下，西凤集团作为国有企业，一直积极履行使命，反哺农村产业，将质量发展、产区建设、文化传承、乡村振兴战略有机融合。

高鸿涛介绍，西凤集团在陕西榆林市西凤酒开设了原粮种植基地。依托黄土高原种植高粱的天然优势，为农民种田提供技术指导，扶持当地高粱种植业发展。原粮种植基地开业仅一年，西丰就有效带动2120户贫困户脱贫致富，6000多户农民增产增收，显著促进了当地经济发展。

高鸿涛还提到，西凤集团创新应用新一代信息和数字技术深化改革，投资22亿元开展“333”工程，即建设年产3万吨凤香基酒车间、3万吨制曲车间和3万吨贮酒池群。在推进“333”工程的过程中，西凤集团建成了国内最大的智能化、数字化酿酒生产线，实现了集酒、勾酒、灌装管网系统的全面智能化，为提高质量稳定性和生产效率提供了有力支撑。

金融业是相互依存、相辅相成的。高鸿涛建议，在农业产业链中，金融服务可以以产业链核心企业为切入点，依托核心企业的技术优势，实现金融与产业的相互赋能，实现金融支持整个农村产业链发展的终极目标。他表示，西丰集团也愿意承担起农业产业链中核心企业的责任和使命，为广大金融机构提供数据、技术、项目等支持，推动更多科技金融手段服务乡村振兴，引导金融活水流向乡村农业全产业链，加快实现乡村振兴战略。

高鸿涛接受了新华社记者的专访。

“目前，西凤酒已经迎来了最好的发展阶段。企业内部管理不断完善，凤翔品质不断提升，营销加速。相信西凤酒会保持近两年销量翻番的趋势，未来继续高速发展。”

高鸿涛说，西凤酒有着深厚的文化底蕴，其生产和酿造能够代代相传，既是技艺精湛的体现，也是大自然的馈赠。西凤酒的生产过程一年分为六个生产阶段:静置、破碎、打顶、倒圆、插青、采摘。独特的混蒸混烧工艺，区别于南北传统工艺，利用中国特有的酒海作为储酒容器。同时，西凤酒的产区地理位置得天独厚，气候条件适宜。匠人技艺沉淀升级，秦岭脚下精雕细刻，成就了浓郁独特的“千年凤翔”。

西凤酒销售业绩决心增长。为了让品牌保持增长，高鸿涛提到，西凤集团将在四个方面加快内部改革:一方面，“核心”发力，提高内部工作效率；此外，加快品质提升，“把每一瓶酒都做成艺术品”，同时，改革营销机制；最后，在继承和完整的基础上，加速企业的数字化改革。目前，新建的生产车间是北方地区最大的全自动化车间。后期将在包装、物流等方面进行深度改革，实现精准的数字化溯源。

高鸿涛说，“守对”就是传承中国传统的酿酒技艺和白酒深厚的历史文化；“创新”就是不断创新生产工艺，保证白酒质量和食品安全。从1952年被评为中国四大名酒至今，西凤人始终坚守酿酒人的初心，为消费者提供优质的产品。面对人们消费升级的需求，西凤将继续将传统工艺与现代化、信息化、数字化相融合，以更优质的产品满足消费者的需求！