陈清水几十年跌宕起伏的创业故事背后，是新时代“拼搏、实干、创新”的马塘精神的生动体现，是厦门“敢于冒险尝试、爱拼才会赢”的创业精神的生动写照，见证了厦门从一个海防重镇到现代化国际化城市的沧桑巨变。
银鹭的蓬勃成长是厦门经济特区民营经济快速发展的缩影，这与厦门经济特区这片沃土密不可分。
文|《瞭望》新闻周刊记者康淼傅敏肖陈一
充满活力，说话温和，脸上总是带着亲切的微笑。在谈兴，银鹭食品集团董事长陈清水是一位年近七旬但身体依然健康的老人。
银鹭成立于1985年，主要从事罐头食品和饮料的生产。旗下拥有“银鹭八宝粥”、“银鹭花生奶”等产品，总部位于福建厦门。从2011年开始，全球知名食品饮料公司雀巢陆续收购银鹭股权，直至100%收购。2020年12月，陈清水家族公司成功从雀巢手中回购了全部银鹭股份，并在去年实现了20%的销售额增长。
从赚到第一桶金，到创办银鹭，再到与雀巢探索新的共赢合作模式，陈清水几十年跌宕起伏的创业故事背后，是新时期“实干、拼搏、创新”的马塘精神的生动体现，是厦门“敢创业、敢尝试、爱拼搏、能打赢”的创业精神的生动写照，见证了厦门从一个海防小城到现代化国际化城市的沧桑巨变。
厦门生产基地银鹭供图
铸造马唐精神
"我的第一桶金来自一台拖拉机."陈清水说。
陈清水是厦门同安新圩镇马塘村人。1980年，厦门特区成立，各行各业都在等待发展；当时，位于厦门远郊的马塘村，因经济基础薄弱，被外人称为“瘦马塘”。贫穷像乌云一样笼罩在这里，也困扰着陈清水一家。
求变心切的陈清水，赶上了改革开放的大潮，赶上了特区发展的大好机遇。实行“包产到户”后，陈清水放下锄头，从当地生产队租了一台拖拉机，做起了运输业。
跑运输也是传递人情。那时候农村邻居盖房子需要建材，会主动找陈清水。村民说，他送的物资总是离收货人家门口比较近；他在计算价格时总是主动让利给客户。
经营运输和提供商业机会。陈清水敏锐地意识到哪里可以买到商品，哪里可以卖个好价钱。拖拉机轮胎下画了一张市场信息图。掌握了市场供求后，陈清水开始了自己的创业。第一桶金从拖拉机里跑了出来。
1985年，凭借多年跑运输积累的人脉和资金，陈清水和哥哥等6人创办了银鹭的前身——新圩兴华罐头厂。起初是由村里的蘑菇房改造而成的简易厂房。最初几年，由于缺乏资金而陷入危机。但是，陈清水等人不畏艰难，任劳任怨，感动了爱国华侨黄。1990年，他从黄那里获得了20万美元的投资，度过了最困难的时期。作为著名的侨乡，厦门经济特区在发展之初就吸引了大量的投资，尤其是回国投资的海外华人。
在陈清水等人的带领下，马塘村从一个偏僻落后的小村，变成了厦门市首批全国文明村、经济第一村，走出了一条“产业优、百姓富、生态美”的新农村建设示范之路。在这一过程中锻造的“拼搏、实干、创新”精神，成为厦门经济特区六大精神之一，为厦门改革开放和经济特区建设注入了强大的精神动力。
书写鹭岛新篇章
回顾银鹭30多年的创业历程，创新是关键。“一开始，我们的设备并不领先，但通过攻坚克难和不断创新，我们总能做到行业一流。”陈清水说。
陈清水在交通早期就有创新意识。他改进了承包拖拉机的安全性能和其他技术，不仅减少了修理次数，还运输了更多的货物。“原来只能拉500公斤的货物，经过技术改进，可以拉2吨”。
创办银鹭后，陈清水更加注重创新。1992年，他组织开发了独特的“装罐原料、滚揉杀菌”的八宝粥生产工艺，并进行了设备研发和设计。银鹭八宝粥产品上市后立即赢得了消费者的青睐。
不局限于八宝粥产品，银鹭开发了蛋白饮料产品。2003年，银鹭从意大利引进PET无菌冷灌装生产线，率先生产PET瓶装花生奶、椰子水等中性蛋白饮料。
陈清水介绍，与当时流行的果蔬汁饮料不同，花生奶等中性蛋白饮料的配方工艺更为复杂，需要解决脂肪上浮、沉淀、易变质等生产难题。在他的推动下，公司的技术团队逐渐攻克了难题。
除了从意大利引进生产线，银鹭还从德国、法国、瑞士引进了胚胎注射、吹瓶机等关键设备。为了使这些分散在不同国家的设备成为一个完整的生产体系，银鹭努力进行整合和优化组合。银鹭工程技术团队夜以继日地调试运行，进行技术攻关，克服重重困难，最终完成整合改造，拥有世界领先的生产线。
2020年银鹭回归后，为马唐精神注入了新的时代内涵:不断加大科研投入，提升生产线自动化，加强信息化和数字化建设，提升智能制造水平...
“马塘精神体现了厦门的企业家精神:在艰难的环境中，敢于冒险尝试，勇于创新，努力拼搏，爱拼才会赢，创造新世界。马唐精神永存。”陈清水说。
见证经济特区，再出发
银鹭的发展引起了跨国公司的关注。2011年，雀巢收购了银鹭60%的股权，2017年和2018年分别收购了银鹭100%的股权。银鹭顺势而为，成为国际品牌。
2020年12月，陈清水家族公司成功从雀巢手中回购全部银鹭股份，国际品牌回归中国，并在2021年实现了20%的销售额增长。雀巢表示，选择陈清水家族公司接手，可以保证银鹭业务的平稳过渡和长期发展。
“一卖一买”，陈清水说，对银鹭和雀巢来说是双赢。“与雀巢合作，进一步提升银鹭的竞争力和国际化水平；雀巢还利用银鹭在中国成熟的销售网络，快速融入中国市场。”
2020年，我国提出加快构建以国内大流通为主体、国内国际双流通相互促进的发展新格局。陈清水顺应新趋势，让银鹭深入国内市场，同时加大技术和资金投入，研发更受国内外消费者欢迎的创新健康产品，积极融入国内外双循环。
陈清水说，银鹭的蓬勃成长是厦门经济特区民营经济快速发展的缩影，与厦门经济特区这片沃土密不可分。
“厦门积极构建市场化、法治化、便利化、国际化的营商环境，出台了许多支持民营企业发展的政策措施。银鹭是经济特区发展的见证者，也是参与者和受益者。”陈清水说。
厦门经济特区40多年来快速发展，书写了一个个成功的故事，培育了一批批像陈清水一样的企业家，孕育了“敢创业敢尝试，爱拼搏敢赢”的厦门创业精神。
2020年11月1日，厦门企业家日正式成立。陈清水表示，这是大力弘扬创业精神、不断优化营商环境、激发市场活力的有力举措。
站在新的起点上，厦门正进一步走向现代化、国际化，积极构建开放型经济新体系:21世纪海上丝绸之路重要战略支点城市、厦门自贸区、金砖国家新工业革命伙伴关系创新基地……厦门成为实现“海斯”与“陆丝”无缝对接的陆海枢纽城市。其经济外向度位居全国前列，产生了3家世界500强企业。
“我已经快七十岁了，但我还有充沛的精力‘再创业’。随着厦门日益国际化，发展视野不断打开，银鹭一定能‘飞’得更高更远，在更大的舞台上实现梦想。”陈清水说。■
免责声明：本平台仅供信息发布交流之途，请谨慎判断信息真伪。如遇虚假诈骗信息，请立即举报
举报
