炮哥龙虾：青春新榜样，这个后有着不一样的创业故事

提到老板、经理、品牌创始人等身份，你脑海中浮现的是什么样的形象？是西装革履，正经30+？40+?还是50+？还是一个心宽体胖的中年男人，一身油烟味？

当我在扬州大学城看到这个背着书包的21岁年轻人肖勇时，我脑海中的固有形象被一一打破。

肖勇:大家好，我是2017届的大学生。我叫肖勇，勇敢的勇。这个名字简单，好记，好听，但对我来说，这个名字让我有一种莫名的使命感和责任感，永远胜利，永远充满热情和勇气。

肖勇中学对创业非常感兴趣。高考结束后，他在餐馆和酒店工作过，也在教育机构做过兼职老师。进入大学后，他用自己积累的几十万做了第一个项目“求艺”，主要是对外销售。只用了3个月左右，就在当地小有名气。后来，他和同学合作开了一家餐馆。这个21岁的年轻创业者，对自己的人生梦想有着清晰的规划。

永:去年11月，我参与创办的主题餐厅在大学城的学生中已经有了一定的知名度。我们应该是最年轻的公司，也就是成立才15个月，不到一年半。

肖勇联合创办的餐厅以小龙虾、烧烤为主，打造福喜、汉服等充满中国风的IP形象。他和他的团队朋友们都有一个梦想，那就是让食客在享受美味的同时感受中国文化的魅力，让中华文明的滋养行走在每一道菜里。

肖勇:这里有很多融入中国传统文化的东西，包括菜肴。我觉得自己很有使命感，弘扬传统文化我觉得特别荣幸。

为了有更好的味道，肖勇和他的朋友们在龙虾生产上下了很多功夫。虽然他们获得了很多赞誉，但都转瞬即逝。

肖勇:我们的麻辣小龙虾，十三香小龙虾，甚至缠绵小龙虾，都是根据我们自己的调查创新出来的，但是知名度还是差强人意。还记得那段时间，我每天和朋友聊到凌晨三四点，还是没有明显的变化。直到一个偶然的机会，我遇到了宝哥。

也许这一切都是巧合，也可能是努力感动了天空。在奋斗的路上，他结识了保哥，他称保哥为“贵人”。

肖勇:从炮哥那里，我学到了龙虾的选择，做龙虾的步骤，炒龙虾需要什么调料等等。此外，宝哥还告诉我怎样做才能在龙虾被浇上浓汁的情况下仍然品尝到小龙虾肉原有的甜味和香味。炮哥还告诉他如何用炒菜做原基，做出其他口味的小龙虾。

肖勇有优秀的创业伙伴。这个团队利用大学城的优势，以大学生为主要客户群。根据年轻人的创意和口味要求，再加上枪哥的口味，肖勇的龙虾成了学生们的不二之选。

肖勇:我们主要针对学生，依托青春和中国风，配合枪哥的独特品味，最终打造出自己独特的IP。

用自己的一技之长开始自己的人生，是艺考生最初的职业理想。很多年轻人不缺理想，缺的是实现理想的勇气，更缺的是面对困难的毅力。

肖勇:如果一个人说他真的是一个企业家，他不遇到困难是不正常的。当时我们做这个校园的时候，做了一个，做完了想做第二个。如果我们想立即制作第三和第四个，我们在不到两年的时间里制作了四个。你做了很多之后，压力会很大。你必须非常小心。当时我也遇到过发不出工资和房租的情况。我非常疲惫。我想过放弃，但是我不能放弃。我很庆幸我有宝哥传授的秘密武器，所以你可以带着这些成长。

不是心血来潮冲进市场，不是没有信心的碰运气。创业的核心就是“创”字。何时何地开始“创”？肖勇给出了他的经验。

谈到音乐，肖勇的眼睛里闪着光，那是不同于创业的另一种光。音乐不仅让他放松，还从歌词中激发了他的灵感。

勇:是杰森唱的《少年战场》，很多大型晚会都会有。里面有一句话:今天，我终于站在了年轻的战场上。请给我一束爱的力量和爱的光芒，所以这句话很正面。

永:我想是的。一是青春要有担当，二是青春代表奉献。有担当，有奉献，这是21岁青年的鲜明底色。在这个背景上，我们当然可以画出更华丽的图案。