关于鱼的创业

稳重的李、平易近人的、矫健的，三位来自吉林的“80后”，是连锁鱼火锅店、家常馆的老板，吉丰源餐饮有限公司的创始人

他们勤奋务实，兢兢业业，怀揣着创业的梦想，背着行囊远离家乡，来到塞外青城山扎根，实现梦想。三个“硬核兄弟”的组合也为80后创业者追梦提供了新的模式。“我15岁出来打工。那时候我的第一份工作是给人擦鞋，一个月260块钱，每天把自己弄得脏兮兮的。那时候太辛苦了。”谈起当年的工作经历，杨浩觉得一个“苦”字就能概括当时的情况。

一个15岁的孩子，本该在父母的呵护下在温室里长大，但李、、却过早地扛起了生活的重担，早早地把自己打磨成了有担当的硬汉。后来，李的哥哥在吉林做装修生意，而在吉林做餐饮生意。最小的李林泽只身来到乌海，加入了餐饮业。

很多事情发生，一个在吉林，一个在乌海，但杨浩和李林泽同时被当头棒喝，大规模爆发的禽流感让他们束手无策，各自损失20万，美好的梦想在现实面前破灭。经过多次调查，他们发现呼和浩特市民很少在家做鱼，但在老家，每个妈妈都会做“妈妈牌”温润好鱼，北方人喜欢吃火锅，于是就把目光放在了“鱼火锅”上。

同时，他们发现呼和浩特的餐饮业消费水平普遍较高。鉴于这两点，呼和浩特第一家自助鱼火锅——丰源鱼火锅店于2012年在华联金域广场开业。新式鱼火锅自助餐好评如潮。39元的自助火锅是用精心熬制的汤料做成的。他们每天都是天不亮就吃鱼，只为保证原料的新鲜。

根据不同的年龄段，他们还温柔地混合不同的口味，比如辣的，酱的等等。在三兄弟的不断努力下，“丰源大众餐厅”在期待中正式开业。不同于以自助火锅为主的鱼火锅，“丰原大众餐厅”旨在发扬传统的东北传统菜文化:香脆可口的锅包肉，晶莹剔透的肘子，无一不令人心生不满。这是一个共同创业的小团队，充满了团结友爱互助。在这里，老板和员工共同打造一个让人安心的餐厅。完全没有老板架子的李、、，他们的真诚给员工留下了深刻的印象，所有的店员都从心底里佩服他们坦率大方的老板。

同时，短短几年时间，已经是“纳税大户”的三位老板，在呼和浩特的生意已经小有名气，成功是必然的。成功的背后，当然有不为人知的艰辛。他们背井离乡，形同陌路，凭着自己的决心和毅力闯出了一片天。

李、、三兄弟，一步一个脚印，把生意做得红红火火。经营好自己的饭店，严格采购，全力以赴为大众提供绿色安全的食品，让老百姓吃得放心，吃得尽兴。"

这不忘初衷，与最初的梦想不背道而驰。在他们的脸上，可以看到他们对未来的希望，看到他们朝着梦想永不停息的脚步。

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