权威数据显示，2021年，全国小龙虾养殖面积2600万亩，产量263.36万吨。湖北省依然独占鳌头，年产量超过107万吨，约占全国总产量的40%。监利、潜江、洪湖是前三名。其中监利市以连续十年16万吨的水产养殖产量位居全国第一。
近年来，监利市大力推进小龙虾产业发展，小龙虾已成为监利的一张闪亮名片，发展成为当地的优势特色产业。经济效益方面，目前养殖小龙虾每亩收入超过2500元，小龙虾第一产业产值50亿元。“监利龙虾”是中国农产品百大标志性品牌之一。
日前，当代水产和腾势水产商务网的市场调研团队跟随卓悦公司来到小龙虾养殖一线，走访了众多优秀养殖户和经销商。今天，让我们一起走进80后美妆经销商代表姚丽的精彩创业故事。
■美妆经销商代表姚丽
从零开始，2022年公司销量120万。80后的姚力和当地其他年轻人一样，从学校毕业后，带着创业的热情和梦想南下。她曾经在广州跑了几年服装生意，积累了一些经营经验和资本。2016年，她决定回到湖北监利老家周老嘴镇。凭借家乡稻田丰富的虾资源，她为小龙虾这一热门品种开了自己的饲料和动物保护经销店，想大展拳脚。
据姚丽回忆，开店那年，小龙虾养殖逐渐兴起，在当地算是新品种。许多种植者变成了水稻和虾的农民。然而，由于缺乏养殖经验和技术，虾池在每年5月的瘟疫中生病和死亡。
“我记得当时一个亲戚的池塘生病了，一个月几乎每天都有虾死。尝试了很多厂家的药品和动物保险还是无济于事，那个亲戚更着急了。后来经过推荐，我和卓越取得了联系，卓越马上派技术人员检查，制定了一套治疗方案，两三天就把病情控制住了。”她说。
姚力说，优良的产品不仅让虾塘起死回生，还恢复了虾的活力和食欲，最终让相对大赚了一笔。这件事之后，她决定做优品的代理，一直坚持到现在。
六年来，她只代理过一个优秀的品牌，从无到有，从小到大。前三年，她店里的动物险销售额基本可以翻倍，2022年优动物险销售额将达到120万元。
卓悦还专门安排了一名技术员在瑶里市场服务，以优养的理念指导养殖户科学养殖小龙虾，为养殖户出谋划策，是个人量身定制的年度养殖计划。久而久之，“带着问题找卓越”成了当地农民的口头禅，品牌形象深入人心。
她向边肖透露，“得益于优秀优质的产品和服务，自2016年开店以来，一直有一批忠实的顾客追随她。这么多年，客户的养殖效益一直比较稳定，即使在前两年疫情严峻、市场不景气的情况下，也能保持一定的利润。”
引导多元化养殖，错峰高价产虾。姚莉对待她的客户就像对待自己的家人一样。他们成功了，赚了钱。她比任何人都快乐。“2019年，苗木价格飙升，客户只卖1亩苗木就能赚1万多元。随后几年，小龙虾养殖规模趋于稳定，苗种价格趋于理性。大部分人每亩利润跌到2000-3000元，而我们的客户稍微好一点，一般能赚3000-5000元/亩。”她说。
但监利大部分小龙虾养殖采用稻虾模式，即“一季虾+一季稻”，周老嘴镇的养殖户也不例外。养殖模式过于单一，以虾苗和储虾为主要养殖模式。因为大家都是集中上市，总是卖不起高价，这是米虾模式的最大弊端。
姚丽看在眼里，急在心里。这两年，她不敢放松，和卓越一起引导农民转型。她认为，首先要解决的是模式问题，不能再局限于稻虾养殖。要推广多样化的养殖模式，如集约化养殖模式、扁平化养殖模式，达到错峰产虾、提高售价、养虾创收的目的。
为此，她通常会定期组织客户召开小型会议，邀请优秀的技术专家讲解模式转型的必要性，以及转型后的池塘管理和养殖技术，潜移默化地改变客户的养殖观念。同时，她去年租了一个500亩的池塘，决定率先集约化养殖小龙虾，花了200万元改造池塘，买虾苗。
今年3月底，姚力投放虾苗5万多斤，密度80斤/亩。4月底开始陆续出虾，6-7月进入上市高峰期。截至7月21日，500亩池塘共销售虾14万斤，总收入约250万元。10月份还会继续卖。预计总产值可达300万元以上，亩产约450-500斤。
■姚力养的大虾，规格7-10元/尾。
她说，集约化的小龙虾养殖模式，对池塘有硬性要求，投入比较大，对养殖技术要求也比较高。水草、水质、虾苗等。应科学合理的日常维护，管理需要更加精细化。养殖面积越大，对管理的要求越高，但相对来说，效益和回报会大大提高。
“经过三年的疫情洗礼，小龙虾整体养殖数量和塘头价格逐渐回归理性。今年小龙虾价格稳定，在中青一般能卖到11-15元/斤，入库虾价格也比较理想，整体效益还不错。终端养殖积极性高，精耕细作模式可以拉长战线。虾也是高峰价卖，产量和效益都不错。”姚力说道。
坚持卓越维修的理念，注重内外部环境。不过，虽然集约化小龙虾养殖的好处很诱人，但并不是所有人都适合转型。卓悦监利区域经理赖认为，养殖户需要根据自身的池塘条件和环境制定相应的养殖模式，可以采用稻虾养殖、平养或精耕细作。其中，平地耕作模式，即稻田不挖沟直接种草，适合80%以上的农户转型，而部分有资金、有技术的农户适合集约化耕作模式转型。
“今年中小虾价格可观，平养殖效益至少在5000元/亩以上，也是目前养殖户转型的首选。但对于整个行业来说，需要的是多元化的养殖模式。只有农民敢于挑战不同的模式，行业才能可持续发展，上下游从业者都有一定的利润空。”莱蔷蔷说。
据了解，姚力服务的很多养殖大户都进行了精耕细作，今年又有一批客户将部分区域改造成了精耕池塘。平时她定期跑池塘了解它们的养殖情况，跟踪各个环节的管理，提醒注意事项。同时，她引导他们用优护理念护水护草，通过口腔保健增强虾的免疫力和抗病能力。
她提醒说，雨季在6月之后到来，三伏天在7月又开始了。天气闷热，容易“回本”。这段时间一定要注意“养草”。以伊乐达为例，首先要选择合适的时机“下手”；其次，因为这个时候草比较厚，池塘PH值高，一旦管理不到位，根部就会滋生霉菌，导致黄根、黑根、烂根。水生植物漂浮后，会造成蓝藻、烂草、黑水等一系列问题。
“经常使用卓悦根草壮，养草护草，用硫堇等底料养护。更重要的是，坚持优良的碳源乳酸宝，可以有效稳定池塘的PH值，保持优良的水质，防止蓝藻爆发。”姚力说。
此外，她在饲养上也愿意使用优质饲料。“理论上，小龙虾和南美白对虾类似，对饲料营养的要求很高，而龙虾的壳很厚，应该用高蛋白饲料饲养。”
据她介绍，从2019年底开始，一些养殖户听从优秀公司的建议，开始使用42蛋白河蟹饲料饲养小龙虾。当时还是江苏来的饲料，运输成本高。但这些“先尝螃蟹”的人，不仅没有因为饲料成本上涨而赔钱，而且虾养得又快又大，价格卖得好，产量也比往年高了不少。饲料系数从原来的1.5下降到0。尝到甜头后，养殖户都希望卓越能帮他们生产出好的龙虾饲料。2020年底，卓越“金典”饲料正式上市。经过两年的使用，已经被广大农民所接受。既能养出优质大规格的小龙虾，又能缩短养殖周期，提早上市。而且还可以养在池塘里，价格好的时候卖掉。
今年在她的养殖基地，3月底种苗，4月25日出笼取样。100笼充当800斤虾，大绿约占70%，二虾约占10%。基本上20多天就出了大虾，饵料系数达到0.5左右。
5月份，小龙虾市场处于低谷。这时候不急着卖，饲料级可以降到36蛋白。同时坚持优良的“乳酸宝+酵素动力+虾青素”混合物，提高虾的抗应激和抗风险能力。同时继续做好池塘环境，提水护底，养草培菌。
目前大部分养殖户受“先入为主”观念影响，认为小龙虾应该用低档饲料，或者小龙虾不需要喂太好的饲料，所以很多人用粗粮或鱼饲料喂虾，使得小龙虾养殖效益始终上不来，“五月瘟疫”横行多年。而卓悦公司反其道而行之，引导养殖户喂优质饲料，养出优质小龙虾。目前天气炎热，需要营养跟上，增强小龙虾的体质，提高小龙虾的抗应激能力，达到提高成活率和产量的目的。
所以，姚力等集约化或扁平化客户成功的关键在于:重视小龙虾的内外部环境，即运用优养理念，养好池塘的水和草，为小龙虾创造良好的生存环境，进而保护小龙虾的营养和体质，让虾长得快，周期短，能放养，能享受高价。
后记:在市场调查中，也有很多像姚力这样思想前卫、技术高超的经销商或农民。他们已经成为目前小龙虾产业的中流砥柱。正是有了他们成功典范和榜样的力量，再加上相关投入品企业的引导和推动，行业未来将迎来更加辉煌的明天。
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