承包一个学校食堂要多少钱

前锋

目前，我们正生活在一个创业潮流盛行的新时代。很多刚走上社会的年轻人，在尝到了上班的束缚和辛苦后，产生了“创业”的想法。另外，有些人因为意识到上班只能满足自己的温饱，还要看老板的脸色，所以产生了创业的想法。

虽然现阶段创业在各个群体中盛行是事实，但创业并不是成功的唯一结果，选择正确的创业方向也很重要。之前有网友问，承包一个8500人的学校食堂，一年的成本是365万。这样的生意值得做吗？

不得不承认，现在看好创业的人太多了。在他们看来，创业是最接近自己财富自由的方式。这些人只看到那些成功的创业案例，却忽略了无数创业失败的实际结果。

他们可能会选择各种热门的初创行业，比如奶茶店、炸鸡店、剧本杀等等。虽然这些目前都很热门，但是也面临着短时间内行业饱和的店铺。如何保证他们在这个行业“有利可图”，对于他们来说，恐怕是一个闻所未闻的问题。在选择创业目标的时候，每个人都难免会想，什么样的生意最容易做。当然，竞争越小越好做，竞争最少的是“垄断业务”。

试想一下，全中国只有一家奶茶店，那么这家奶茶店一定会很受欢迎。当一个行业被垄断时，消费者只能通过这个渠道购买商品。在中国庞大的人口和消费市场下，垄断整个行业的商家自然不缺钱赚钱。

但这只是我们的理想状态。毕竟现实生活中，垄断行业基本都是由政府控制的。这些行业被政府控制后，才能有更好更长远的发展。同时，也正是因为它们处于政府的控制之下，普通大众才能以较低的支出获得这些垄断产品。

这是否意味着我们根本不能碰垄断业务？不会，比如上面说的学校食堂业务，是可行的。一个8500人的学校食堂，一年365万的承包费是否值得，还涉及到管理和支出的具体情况。对于学生来说，食堂是他们每天都要接触的地方。许多人一天大约去三次食堂。大家和食堂接触频繁，自然是为了消费。

与外面的其他餐厅相比，食堂的价格更加亲民，这是广大学生可以接受的，更何况食堂是学校管理的一部分。

相比较而言，食品卫生安全也控制得更严，卫生和价格都能保证，学生自然愿意在学校食堂吃。

近年来，承包学校食堂确实是一件令人羡慕的生意。如果按照一个学校8500人的规模计算，每人每天人均消费25元左右，学校食堂一天收入21.25万，一年就是7800万。但这并不等同于利润，因为有些费用是不包括在内的。扣除各种成本，剩下的钱就是净利润。

减去365万元的承包费，再按照整个餐饮行业25%的收益率计算。7000多万的收入和利润大概是1500万。听起来这个收入数额也很可观，但同时也要知道，学校是有寒暑假的，大部分学校全年都有3个月左右的假期。

这期间学校食堂不赚钱，很多学生周末会选择在校外吃饭。如果寒暑假和周末之和按照72天计算，相当于4个月没有收入，这样学校食堂一年的利润不到1000万。

另一方面，要考虑到一个8500人的学校不可能只有一个食堂。在这种情况下，食堂之间肯定有竞争，食堂越多，你的收入被分流的就越多。不过总体来说，承包这样的食堂一年盈利几百万基本不成问题。当然也需要更多的精力去管理，维护与消费者的关系，保证自己的竞争力。如果签约的食堂不达标，价格不合理，味道不优，学生不去也很正常。

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所以任何一个创业项目，盈利了自然会承担风险，这取决于我们是否有能力管理好一个项目，所以创业的成败最终还是来自于我们自己。