败光千万积蓄，年后卷土重来，凭借火锅店再次做到亿身家

中国从来不缺少东山再起的励志故事。他从来没有上过富豪榜，你可能连他的名字都没听过，但我敢说他的创业故事比马云和刘更励志更精彩！从摆摊卖麻辣串到拥有自己的公司，年流水3亿。27岁，早早过上了“有钱人”的生活。

但是因为唱歌跳舞，打牌赌博，他们把积蓄都输光了。最终，他们的妻儿被拆散，被赌徒追杀，留下一个公司破产，兄弟反目。第二次创业，先亏了几百万本金，然后为了10亿的辉煌时光把江山送走了。

3年后，我们卷土重来。在一家火锅店的帮助下，再次实现了8亿元的年营业额，成为餐饮界引人注目的人物。这不是电影里的情节，而是新辣道掌门人李继安的真实故事。经过三次创业努力，他拥有了比马云和史玉柱更丰富更精彩的人生！

李继安出生在农村，是一个地地道道的山东人。大学毕业后，他本可以被任命为副团长，却把机会让给了同学。想看看外面的世界，他从父母那里拿了5000块钱，坐火车去了北京几天。但现实中，北京并没有他想象的那么好。他是新来的，没有钱。他住在这个城市著名的地下室，三个人住在一起，除了蟑螂、老鼠和床，什么都没有。

为了谋生，李建华用一个阿姨的钱卖了制作麻辣烫的配方。从此，他过着起早贪黑的生活。卖麻辣烫是个苦差事。看到每天有300块的流水，他也不觉得累。不断有票进来，让他觉得人生有希望。直到摊位上的一个回头客建议他给办公楼送饭，他才从梦中惊醒，从此改变了人生。

送盒饭让李继安嗅到了商机，但我不得不说，有时候机会比勤奋更重要，你不得不承认这一点。创业之初，写字楼物业的叔叔看李继安家里穷，工作很辛苦，就把地下室让给他当食堂用。于是，他找到住在地下室的哥哥，招了几个员工，一开始是云，为他们画天空和大地。

创业之初，大家都在努力有所作为，分工细致。高峰时他们做到了一年3个亿，那年他才27岁。对于27岁的李健来说，钱来得太快了，被“发财”冲昏了头脑的他开始耍大牌，赌博，吃喝玩乐。很快，李继安的生意一落千丈，最终兄弟俩开始分道扬镳。李继安用自己的餐馆作为抵押来还债。

生活的起起落落使李继安患上了抑郁症。他花了两年时间安静下来，净化自己。一个偶然的机会，我在成都吃到了梭鱼，他决定把它引进北京。2004年，新辣道鱼火锅在北京诞生。2005年春节前，第一家新辣道鱼火锅开张。如今新辣道在全国有近200家门店，90%都是直营店，也就是说这个品牌空的上升空间还是很大的。

回顾过去20年的打拼经历，李继安说，火锅行业看似容易，其实很难。李继安经常回头看他走过的路。他知道，过去的每一次经历，都是为了成就未来更好的自己。2016年5月，李继安、味千拉面董事长潘蔚、海底捞创始人张勇等餐饮大佬宣布成立黑马餐饮分公司。

他在幻想，自己的经历可以帮助他们更加踏实，如果有一个组织，一套方法论，可以缩短他们创业的时间，降低创业的成本。“基于这些方面，我想，不管工作多忙，这都特别有意义，我愿意去做。”

如今，李健带着“新辣道”回京了。到现在已经开了近200家店，让他成为了鱼火锅第一品牌。新的热点仍在扩大，但李继安正在关注步入餐饮业的年轻人。