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民宿产业的形成条件分析主要包括经济环境与消费能力

网友发布 2022-07-30 11:06 · 头闻号创业故事

从研究区域来看,欧美占比最大,中国是欧美以外的热门研究区域。从研究方法来看,学者多采用定量研究,通过Airbnb的二手数据或问卷调查获取数据,运用回归分析和结构方程模型对数据进行分析。在定性研究中,他们主要运用案例分析和理论推理。

民宿消费者行为研究。学者对消费者行为的研究大多集中在动机和决策影响因素上。消费者选择民宿的动机主要包括功利动机和享乐动机。功利主义包含经济因素和可持续发展的理念:学者研究表明,由于BB利用闲置的住房资源,由运营商独立运营,没有巨大的固定成本和运营管理成本,经济机会影响消费者的消费意向;同时,BB提高了住房资源的利用效率,降低了资源消耗,是一种可持续的消费模式,对消费者满意度也有积极的影响。

享乐主义动机包括愉悦动机、真实性动机和社会动机:对消费者来说,留在BB是一种愉快的体验,可以促进消费者产生积极的感知价值和行为意向;范等学者认为,真实性也是消费者入住b的动机,消费者更喜欢真实性的体验活动,在消费决策过程中具有调节作用,这是消费者选择而非酒店的一个原因;此外,消费者可以通过与业主和当地居民的互动,快速融入当地社会,满足自己的社交需求。

消费者决策的影响因素主要包括网络口碑、感知风险、信任等。BB网上交易存在信息不对称,消费者通常通过咨询网上口碑做出决策。陈和常的研究表明,的口碑得分和内容对感知价值有正向影响,口碑数量对游客的参与意向有正向影响。消费者在入住酒店之前,只能通过网上公布的文字和图片来获取酒店的信息,无法实际体验酒店的服务质量。可能发生的潜在风险影响消费者的选择;包括信任经营者和消费者之间的相互信任,经营者相信消费者不会损害酒店,消费者相信经营者提供的酒店信息完整可靠,经营者的照片和描述,平台的注册时间等。一些学者研究了BB平台的信任指数随时间的演变。

饭店经营者行为研究。现有文献对BB经营者行为的研究大多集中在他们的人格特征和经营活动上。一些学者的研究表明,BB车主积极的个性特征能够促进社会资源的转化,其中创业取向中的冒险和积极特征会影响消费者的购买意愿。同时,Fagerstrom还分析了房东的表情与顾客预订概率之间的关系。其他学者认为,民宿业主的商业活动特征也会市场消费者的行为决策。房东的好评标志、订单确认时间、订单接受率、业务能力对消费者的决策有正面影响。业主的年龄和教育背景与消费者越相似,消费者的交易可能性越高,但民宿数量和交易可能性有负的调节作用。

民宿效应研究。对BB影响的研究主要集中在两个方面:对酒店绩效的影响和对旅游目的地的影响。关于BB是否对酒店绩效有影响,学者们持有不同的观点。有学者认为Airbnb供应对酒店RevPAR有显著影响,也有学者认为BB入住率每提高1%,酒店入住率就会提高20%以上。然而,有学者研究表明,BB的数量对酒店的平均客房收入没有显著影响。

民宿大多依附于城市中心或景区,新业态的出现必然会对当地的生产生活产生影响。方等人认为,民宿会提供更多的就业岗位,但也会对低端酒店从业人员的就业产生影响。民宿也会给当地社区带来新的挑战,伴随民宿消费者而来的噪音和拥堵会引起当地居民的不满。此外,周小艺从社区居民的感知角度阐述了民宿对当地社会文化的影响。

民宿管理研究。国内外学者大多从定价策略、商业模式、经营业绩和存在的问题等方面来研究BB的经营。在定价策略上,学者从房东属性、房间属性、在线评论、外部因素等方面进行定价。在商业模式方面,和曾以丽江古城为例,总结了民宿的四种成长路径:连锁经营、向居民酒店扩张、业务多元化和业务创新。

本文总结了周林BB的经营模式,包括独立分散经营、企业+农户、企业+社区+农户、个体农场和股份制等九种模式。在经营绩效方面,不同学者分别探讨了运营商相关因素、住房相关因素、定价策略、客户关系管理和内部营销对BB公司经营绩效的影响

对于民宿经营中存在的问题,王显成认为存在一些问题,如缺乏规划、文化内涵缺失、经营者服务意识不足等。也有学者指出,村民宿因为刻意模仿酒店设施设备,陷入了村民宿城市化的误区。苏雅婷运用层次分析法构建了包括基础设施、服务质量等11个评价项目的家庭旅馆指标评价体系,为旅馆业主发现问题、有针对性地解决问题提供了理论指导。

综上所述,随着共享经济和体验经济的发展,BB正在成为旅游领域新的研究方向。通过文献综述发现,国内外对BB的研究主要集中在消费者行为、经营者行为、影响效应和管理四个方面,并取得了一定的研究进展。然而,相关研究在许多领域仍存在局限性,而保持良好的客户关系是BB公司持续经营的基础。本文从BB消费者入手,探讨其感知价值对客户契合度的影响机制,以弥补BB消费者研究领域的不足。

感知价值的概念。感知价值,又称顾客价值或顾客感知价值,是从营销学中的顾客感知价值理论发展而来的。该理论认为,企业的产品或服务应该从顾客的角度进行评价。顾客感知价值是企业在营销领域竞争优势的来源,识别和创造感知价值是企业可持续发展的关键因素。

“顾客感知价值”一词最早是由现代营销之父科特勒提出的。他认为顾客感知价值是影响顾客满意的前提。此后,这一概念被提出,并在市场营销领域掀起了一股研究热潮。20世纪90年代中期,感知价值在旅游研究中被引入酒店行业,随着旅游业的发展,旅游的各个领域都开始研究感知价值。对感知价值概念的研究分类如下。

说满意。感知价值满意理论的代表学者是科特勒,他认为顾客感知价值是影响顾客满意的前提。

称重。Zeithaml认为感知价值是“顾客在权衡产品或服务的成本和收益的基础上,对产品或服务的感知效用做出的总体评价。这个讨论在权衡理论中很有代表性。门罗指出,顾客感知价值是感知利润与感知利润损失之比。Oliver将游客感知价值定义为游客感知的旅游前期望值与旅游后实际值的比较。国内学者陈海波指出,旅游者感知价值是旅游者在旅游活动过程中对感知得失所作的权衡和评价,其中感知得失包括时间、金钱等。,而感知到的收获包括情感、精神、认知等。

综合评价说。墨菲等人认为游客的感知价值来源于对目的地感知质量和价格的综合评价。史蒂文斯将游客感知价值定义为游客在旅游目的地对所购旅游产品/服务效用的总体评价结果。李文兵等。提出在一定的旅游情境中,旅游者在感知得失的基础上,对旅游产品或服务满足其旅游需求的程度做出总体评价。布巴利强调旅游全过程感知的整体性。黄英华等人认为,旅游者应根据以往旅游经历中形成的消费经验和偏好,对旅游产品的属性及其投入与旅游者欲望的匹配程度进行综合评价。孟赢认为,游客感知价值是指游客在旅游过程中对目的地旅游产品或服务质量的综合评价。

基于国内外学者对感知价值概念的综合阐释和综合评价理论,将感知价值定义为在旅游目的地消费全过程中,基于感知收益和感知损失对旅游产品/服务满足其需求的综合评价。

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