小贝壳如何吃

你说的小贝壳是花蛤吧....

爆炒花蛤

用料：花蛤，豆瓣酱、料酒、白糖克、姜片、蒜瓣、

做法：

1、将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物。

2、炒锅放油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤。

3、大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均匀。

4、待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。

清蒸花蛤

材料:花蛤1斤,粉丝1小把

调味料:味事达酱油,蒜蓉,葱花,剁椒 盐,油

做法:

1.将花蛤用淡盐水养2个小时吐沙

2.花蛤用小刀开边,洗净泥沙

3.粉丝用温水泡发

4.将泡好的粉丝铺在盘底,花蛤摆在上面

5.放盐,蒜蓉,剁椒,油,锅里放水大火烧开,放上花蛤,大火蒸8分钟

6.出锅,撒上葱花即可.

花蛤豆腐汤

做法：

1. 豆腐洗净切长块；

2. 花蛤放淡盐水养1隔小时吐沙；

3.锅里加水下姜丝；

4.放入吐过沙的花蛤；

5.水开后下入豆腐；

6.盖上盖子煮几分钟；

7.水再开后加点盐调味；

8.出锅前撒点香菜末即可；

香辣小贝壳的做法步骤

1. 1.贝壳在开水里过一下，能使肉吃起来更鲜嫩。

2. 2.辣椒、姜、蒜适量，洗净，切好备用。

3. 3.大葱、洋葱洗净切好备用。

4. 4.锅置火上，油热以后，放入佐料，炒香后放入贝壳翻炒，贝壳都开口后，放入盐，起锅。

5. 5.成品。