鲜美小贝壳怎么做好吃

食材明细

小贝壳适量

干辣椒适量

橄榄油适量

薄盐生抽适量

葱适量

姜适量

蒜适量

咸鲜口味

煮工艺

廿分钟耗时

普通难度

自制鲜美小贝壳的做法步骤

1

提前一晚把小贝壳放在盐水里泡着，可以滴两滴香油，很管用的，第二天沙子都吐干净了～

2

放几片姜到水中，煮开，再将小贝壳倒入，煮到小贝壳都炸开壳了就可以捞出来啦，沥干水，空壳子扔掉，其他的美美的摆盘吧。（我嫌壳太多了，就手拨了很多肉下来。）

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干辣椒、葱、姜、蒜切碎备用。（小葱我弄的比较多，个人比较吃。）

4

把所有的小葱洒在贝壳上。

5

我用的橄榄油，油入锅，可以多放一点。

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油热后，干辣椒、葱、姜、蒜入锅，爆出香味。

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爆香后关火，稍微冷却一点，倒入生抽，不然生抽会被烧干的，可以多倒一点，我用的薄盐生抽，不是很咸。

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最后将热腾腾的卤汁均匀地淋在贝壳上，就OK啦～

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美美的，鲜美绝伦～～～吃多了市面上的汤水贝壳，爆炒贝壳，希望这款原创小贝壳可以给大家的味蕾带来惊喜！

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最后说一句，吃完以后，剩下的卤汁泡饭吃真的超级超级美味，带海鲜味的米饭，想想都好吃～

贝壳怎么做菜煮汤呢？

海鲜蛏子怎么做方法如下：

1、蛏子400克清水加盐侵泡2小时。2、生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。3、蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用。4、油烧热转小火，依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、葱白、辣椒末翻炒即可出锅。

贝壳可以和豆腐、蔬菜一起煲汤，这样做出来的会很鲜，大贝壳可以吃。

一、贝壳汤的做法，准备材料：

豆腐：1块、西兰花：半朵、菌菇：适量、土豆：1个、玉米：半根。

1、豆腐切块，玉米把玉米粒和玉米棒分离，各种材料洗净备好，蛤蜊洗干净冷水下锅。

2、贝壳打开后捞出，撇去汤上的白色浮沫。

3、加入菌菇土豆和玉米棒。

4、十五分钟后，捞出玉米棒子，加入玉米粒、豆腐和西兰花，然后再后煮10分钟。

5、加入适量的盐调味。

6、出锅前加入起先捞出的贝壳即可。

二、贝壳海鲜饭的做法，准备材料：

鸡腿：一个、虾：几个、贝壳：300克、青红椒：两个、洋葱：半个、盐：3克、大米：两杯、橄榄油：一勺、黑胡椒：一勺、姜：一块、白葡萄酒：一勺、姜黄：2克。

1、虾去掉虾线，用水煮至变红

2、鸡腿去骨，将两只鸡腿骨煮汤备用

3、将鸡腿肉放入油锅，撒点黑胡椒粉和盐，煎至两面金黄，取出切成丁

4、锅里倒入橄榄油，油先下入洋葱和姜，再将贝壳倒进去，用盐、胡椒、柠檬和白葡萄酒调味，炒至开口盛出备用

5、锅里倒入橄榄油，炒香青红椒丁，放盐调味，盛出备用

6、锅里倒入油，将淘洗干净控干水的大米炒几下

7、加入盐和姜黄，加入4、5勺鸡汤，盖上锅盖，大火煮开，转中小火焖25分钟左右

8、将处理好的各种配菜全部倒在饭上，盖上锅盖继续焖3分钟即可