小贝壳怎么做好吃？

先把买回来的贝壳，放在家中的清水中养2天，期间要给贝壳换水4-6次，这样才能把贝壳里面的泥沙清除干净。

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待要煮贝壳汤的时，把贝壳从水中捞起。并用手揉搓贝壳外部，在用清水清洗几次。

洗净后的贝壳如下图所示。

这个时候就可以开始煮贝壳汤了。首先往锅里放一些油，等待油温升高。

油温达到一定程度，约为80度，把贝壳倒入锅中。

开始用锅铲不停的翻炒。

炒了约5分钟，贝壳差不多都开壳的时候，往锅中放入适量的清水。

直到水淹没了所有贝壳。

用锅铲搅动一下锅中的贝壳，使贝壳里面被水浸泡。

盖住锅盖，让水受热沸腾。

约10分钟后，打开锅盖。这个时候可以看到锅里的清水变成了白色的贝壳汤。

这个时候就到了放油，盐，味精的时候了。根据自己的口味放。但是油建议大家放花生油或者山茶油。这样能够体现贝壳汤的营养价值。

调味完毕后，就开始出锅了。

香甜可口，营养丰富的贝壳汤出锅啦。赶紧拿个碗解馋吧。

贝壳类海鲜的好吃做法步骤

可做炒贝壳。步骤如下：

1、将准备好的贝壳清洗干净，将姜蒜切碎备好。

2、将贝壳放入开水中烫，贝壳开嘴即可捞出沥干。

3、放入油和姜蒜，将姜蒜炒香，加入沥干后的贝壳，大火翻炒。

4、翻炒过程加盐，炒熟后盛盘即可食用。

贝壳类海鲜的好吃做法步骤

　贝壳的的鲜美是得到了大众的认可的，各种不同贝壳的做法能够发挥出不一样的效果。你了解贝壳要怎么做才好吃吗?现在，我来告诉你贝壳l类海鲜的做法。

　 辣炒贝壳的做法

　辣炒贝壳食材准备

　蛤蜊400克，洋葱少许，青红椒适量，香油适量，熟芝麻少许，红油适量，葱姜蒜适量，淀粉，料酒，胡椒粉，辣椒粉，酱油，高汤。

　方法步骤

　1、将蛤蜊清洗一下，然后放入清洗中，加入少许盐，浸泡让其吐沙;

　2、青红椒切圈，洋葱切碎，姜蒜切末，葱切花;

　3、取锅烧水，水开后放入蛤蜊，至壳打开后即可捞出;

　4、取小碗，放入香油，少许水淀粉，胡椒粉，酱油，高汤，辣椒粉拌匀成调味酱;

　5、另起锅，倒入适量辣椒油，然后放入辣椒，洋葱和姜蒜爆香;

　6、接着放入煮好的贝壳，放入调味酱炒匀后撒上芝麻即可出锅。

　 贝壳的做法：花蛤汤

　花蛤汤食材准备

　花蛤适量，海鲜菇少许，葱姜适量，胡椒粉，芝麻油适量，胡萝卜，荷兰豆，盐，油少许。

　方法步骤

　1、将海鲜菇切斜段，荷兰豆和胡萝卜切菱片待用;

　2、炒锅中放油爆香葱姜后放入海鲜菇翻炒，炒出水份;

　3、然后放入花蛤，加入少许水，烧开至花蛤开口后放入胡萝卜片，荷兰豆;

　4、略煮片刻后加入少许芝麻油，盐，胡椒粉调味即可出锅。

　 贝壳的做法：粉丝蒸扇贝

　粉丝蒸扇贝食材准备

　扇贝几个，粉丝适量，葱姜蒜适量，红椒少许，盐，糖，料酒，鸡精，蒸鱼豉油适量。

　方法步骤

　1、将粉丝泡软，葱姜蒜和红椒切碎;

　2、扇贝刷洗后去泥肠待用;

　3、炒锅放油，爆香葱姜蒜，然后放入蒸鱼豉油，料酒，盐，鸡精，糖和高汤，收干;

　4、在扇贝壳上放粉丝，淋上烧好的酱汁，放上扇贝肉，再放上蒜蓉;

　5、锅中烧水，水开后，扇贝上锅蒸8分钟左右即可。

　 贝壳的.做法：芝士焗青口

　芝士焗青口食材准备

　青口贝适量，芝士适量，泡椒，黄油，大蒜，柠檬适量。

　方法步骤

　1.将青口洗净后挤上适量的柠檬汁，然后放入烤盘中待用;

　2、泡椒剁碎，蒜剁泥，锅烧热后放入黄油，然后爆香泡椒和蒜泥;

　3、炒香后出锅，均匀的放在每一个青口上;

　4、芝士切成丝后均匀放在每个青口上，烤箱预热180度;

　5、烤盘入烤箱，烤10分钟左右即可食用。

　 贝壳 的做法：双椒蛏子

　双椒蛏子食材准备

　蛏子，青红小辣椒，姜蒜适量，酱油，料酒，油，盐适量。

　方法步骤

　1、将蛏子洗净，放入加了盐或油的水中浸泡半小时;

　2、姜蒜切末，青红下辣椒切斜小段待用;

　3、炒锅中放油烧热，下入姜蒜末爆香，然后放入蛏子，炒至开口;

　4、接着淋上少许料酒，酱油，炒香后放入青红小辣椒翻匀即可出锅。

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