养生食谱做法大全

养生食谱做法大全

　养生食谱做法大全，养生不仅仅是为了自己的身体健康，也能够让女性朋友们延缓衰老，尤其是秋冬季节，做一些养生食谱可以很好的滋补身体，强身健体，下面分享养生食谱做法大全。

　养生食谱做法大全1

　 一、美容羹

　材料：莲子30g，芡真30g，薏苡仁50g，桂园肉10g，蜂蜜过量。

　制作方法：

　1、先将莲子、芡真、薏苡仁用净水浸泡30分钟；

　2、再将桂园肉一同放入锅内用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。

　功效：有打消皱纹、白嫩肌肤得作用。

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　 二、补血美颜粥

　材料：川芎3g事先6g红花2g黄芪4g粳米100g鸡汤适量。

　制作方法：

　1、将米洗洁；

　2、用水浸泡该回、川芎、黄芪切成薄片后装入清洁得小布袋中放入瓦锅内加鸡汤同熬成药汁；

　3、将粳米放入药汁中煮粥待粥浓稀时加葱花、精盐、生姜调味服食。

　功效：此粥有活血止气补养气血之功效女性常食能调经补血、驻颜美容，在一般的中医养生会所也会有这种粥。

　服用方式：天天1次15d为一疗程。

　 三、核桃阿胶膏

　材料：红枣500g(来核)核桃肉150g桂园肉150g乌芝麻(炒熟)150g阿胶250g炭糖各250g黄酒500g。

　制作方法：

　1、将红枣、桂园肉、核桃肉、黑芝麻研成细终；

　2、阿胶浸于黄酒中泡10d然后与酒一同放于陶瓷碗中隔水蒸至阿胶完整凝结

　3、之后，再加入核桃、红枣、黑芝麻、桂园肉末调匀放入冰糖再蒸15min后即成。

　服用方法：每日凌晨取1-2匙用开水冲服。

　功效：摄生健体、护肤美容入冬之后常服可使您皮肤健美容光焕发。

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　 四、红颜汤

　材料：红枣50g水发黑木耳100g白糖适量。

　制作方法：将水发木耳去纯量洗净切成小块红枣去核同放入炒锅中加净水适量煮至红枣、木耳烂熟放入白糖调味即可食用。

　功效：常食能使面色苍白青春焕发此汤尤益于女性。

　 五、百合鸡汤

　材料：百合15g淮山药15g莲子15g苡仁30g芡实15g党参20g白蒺藜10g乌骨鸡1只(约1000g)。

　制作方法：先将乌骨鸡去毛及内脏切块放入炒锅内加水适量炖至半熟时再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟食鸡肉、饮汤。

　功效：此汤可按餗日心味食用具有医治脾胃衰弱气血没有脚之功能常食能够使皮肤娇嫩、皱纹减少、斑点打消、润泽生辉。

　养生食谱做法大全2

　 1、萝卜羊排汤

　材料：白萝卜一个、羊排300克、葱姜适量、花椒、盐、胡椒粉、料酒适量。

　做法：羊排清水浸泡2小时以上。将羊排焯水，羊排凉水下锅，水开后羊排变色捞出。白萝卜去皮，洗净切块。放开水中焯水。将焯过水的羊排、萝卜一起放入电压力锅内，放入适量的葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒。倒入开水。盖上盖子，选择煲汤即可。

　功效：羊肉是一种比较滋补的食物，不仅对胃好，而且对于治疗惧怕寒冷，提高身体的抵抗力都有着很好的功效。羊肉性温热，吃多了上火，萝卜性凉，有清凉、解读、去火的功效。两者放在一起熬汤，简直是完美搭配。

　 2、莲子素肚汤

　材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克，盐、味素各适量、胡椒盐少许、酒2大匙。

　做法：先把素肚腌制一下。腌制的时间最好要久一点，这样比较入味。然后加入一些调味料腌制十来分钟。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入沙锅中炖煮即可。

　功效：此膳清心养阴润肺，很适宜秋冬时节养生食用。

　 3、莲藕排骨汤

　材料：排骨750克，新鲜莲藕几段。

　做法：排骨洗净切段，用清水漂约20分钟，再将水沥干。将莲藕洗净去皮，切成块状，再用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水盖过莲藕本身，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。

　功效：莲藕汤有助于清热消痰、补血养颜，更适合贫血、心跳失眠者食用。适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

　 4、银耳老鸽汤

　材料：老鸽1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙（5g)。

　做法：先把干银耳用水泡一下，然后在晾干，再把枸杞也用水泡一下，把鸽子肉洗干净，切成一块一块的，留作备用。烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。

　功效：雪耳富含纤维素，能减少暗疮并能控制油脂分泌；枸杞有补血、养心安神的作用；生姜有养胃、散寒的作用；老鸽肉瘦皮下脂肪少，煲后的汤水清甜而不腻，消化力弱的人也能享用，具有补益身体、拔毒生肌的作用。所以，此汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。

　 5、黄花菜板栗鸡汤

　材料：黄花菜，鸡肉，板栗，枸杞，姜，盐。

　做法：鸡肉洗干净切块，黄花菜泡发好、板栗剥好皮，煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转叙煲20分钟。再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。

　原理及功效：黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量，都高于西红柿等常见的蔬菜。板栗含有丰富的维生素C，能够美白皮肤，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，强筋健骨，延缓衰老，是理想的保健果品。

　 6、枸杞红枣乌鸡汤

　材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

　做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

　功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

　 7、冬瓜薏米汤

　材料：冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陈皮0.25块，姜2片，盐适量。

　做法：薏米用清水浸4小时，冬瓜切大块，瘦肉洗净后切块焯水，陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。加入适量盐调味即可。

　原理及功效：冬瓜减肥和美容的功效很好，冬瓜皮的营养也相当丰富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米清热利尿作用还能消除浮肿。

　 8、百合鹌鹑汤

　材料：鹌鹑2-4只，红萝卜500克，百合20克，蜜枣六个。

　做法：鹌鹑切洗净，去肠杂，红萝卜去皮洗净切块，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时即可。

　功效：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。

　养生食谱做法大全3

　 1、鲜奶八宝粥

　做法：莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。锅中倒入适量的水，烧开后，放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。锅中放入桂圆干和葡萄干，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒入煮开即可。

　功效：健脾养胃，消滞润肠，益气安神。适合1岁以上的宝宝食用。

　 2、土豆粥

　做法：准备1／3个土豆、2大匙牛奶、1／4个熟蛋黄、适量盐。先将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。然后将土豆与牛奶放入锅中，用文火煮，并且轻轻搅拌，粘稠后加盐，接着将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。

　功效：可益气健脾，解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛，大便秘结，小儿水痘，痄腮等。

　 3、小米金瓜粥

　做法：小米20克，糯米20克，南瓜30克，带皮板栗30克，红枣10克。将糯米、小米、红枣洗净待用。南瓜洗净、去皮、切小块。板栗煮熟、去皮，压碎成泥。将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里，大火烧开后改小火，煮一小时左右。起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用。

　功效：南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高，铁含量丰富，可补脾和胃，益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有养胃健脾、强筋活血等功效。

　 4、紫菜鱼泥粥

　做法：新鲜鱼肉、白萝卜、紫菜。鱼肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥，蒸熟后去刺剁成泥。白萝卜碎和紫菜碎一起放入锅中煮粥，粥熟时加入鱼肉泥稍煮即可。

　功效：富含碘和锌，白萝卜还有助于鱼肉的消化，非常适合宝贝冬天食用。

　 5、白萝卜排骨粥

　做法：白萝卜1根，猪排骨250克，大米、葱。将排骨切成3cm大小的'段，萝卜切成块。将排骨炖至肉烂脱骨时，再放入萝卜、葱，撇去汤面浮油。取适量的排骨汤加入少量米熬成粥，熬好了后再加入煮熟的白萝卜，用勺子碾碎后即可食用。

　功效：白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃白萝卜排骨粥后，可立见功效。

　 6、果仁玉米粥

　做法：将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末；将水放入锅内煮温后放入细玉米面，调匀；烧开煮成玉米糊糊后，将实现磨碎的果仁倒入，加葡萄干，少量白糖调味稍滚即可。

　功效：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，营养价值很高，而且容易被人体吸收，对孩子的脑发育也非常有好处。

　 7、蔗汁蜂蜜粥

　做法：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。将大米煮粥，待熟调入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。

　功效：这道粥可以帮助宝宝清热生津，润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

　 8、芋头粥

　做法：先将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗干净；然后等到芋头炖烂后捣碎并过滤，接着将肉汤与芋头放入小锅里煮，并且时不时搅动一下，煮至粘稠后加入酱油调味即可。

　功效：中医认为，芋头性味甘平，可益胃宽肠、通便解毒，能补中益气、消肿止痛、益胃健脾、散结、化痰、添精益髓。老年人和小孩冬季养生可多食芋头粥。

　 9、山药猪肉粥

　做法：山药50克，猪里脊肉60克，粳米100克，精盐、植物油、川椒粉各适量。粳米洗净。山药去皮，洗净，切成片。将猪里脊肉洗净，切成小块，在锅中加入植物油炒至5成熟，加适量的水，与粳米、山药片一同煮成稀粥，粥将成时加入精盐、川椒粉，再煮一二沸即成。

　功效：健脾养胃，益气和中。

　 10、黄芪芝麻糊

　做法：黄芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁，调芝麻、蜂蜜饮服，每日1剂，连续3-5天。

　功效：这道黄芪芝麻糊可以帮助宝宝益气养血，润肠通便，而且糊状的食物小一点的小宝宝也是可以食用的。

　 11、肉末菜粥

　做法：瘦猪肉50克，小青菜1棵，大米少许。瘦肉洗净去筋剁成细末，青菜洗净切碎。肉末及碎菜加入熬好的米粥（粥一定要烂）内，煮沸即可食用。

　功效：猪肉是高蛋白、高热能的食物，青菜含有大量维生素，大米不仅含有维生素，而且有大量的碳水化合物，这道粥在冬天食用最理想。

　 12、糯米银合大枣粥

　做法：糯米200克，大枣15枚，银耳50克，百合30克，上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

　功效：有健脾养阴、润肺止咳的功效。