木耳汤的做法

木耳汤的做法：

用料：大白菜300克、干木耳一小把、猪肉100克、花椒粉少许、盐一勺、蚝油3克、酱油3克。

步骤：

1、干木耳泡发洗净备用。

2、大白菜洗净。

3、将白菜帮片薄片。

4、猪肉切小片，先下肥肉炒出猪油。

5、瘦肉部分加入料酒，蚝油，花椒粉，酱油抓匀。

6、放入锅中炒熟。

7、下入白菜煸炒片刻。

8、倒入适量清水烧开后放入木耳煮熟。

9、加盐调味食用。

白木耳排骨汤的做法？

做法：苹果4个削皮去心切块，瘦肉400克切厚片，蜜枣6枚，银耳2~3朵去蒂浸泡约半小时，胡萝卜1~2根切厚片，生姜3片。把材料一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲1小时，调入适量食盐便可。此量为3～4人用。

扩展资料

功效：苹果营养丰富，味道鲜美，性平，味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效，所以被誉为“养心开郁佳果”。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，有“菌中之冠”的美称。银耳是一味滋补良药，性平，味甘、淡，无毒，特点是滋润而不腻滞，有补脾益气和胃、养阴润燥的作用，是可以长期食用的润肤良品。胡萝卜性平、味甘，具有健脾消食、润肠通便、行气化滞、补肝明目和清热解毒等功效。蜜枣性味甘平，能益气生津、养血润肺。瘦猪肉滋阴润燥生津，并能使汤味鲜美。

苹果银耳瘦肉汤具有补脾益气、养颜润燥、生津除烦的功效。其性味温和，味道甘润可口，老少咸宜，尤其适合气血不足、皮肤干燥、口鼻干痒、咳嗽不止人群食用，另外，经期及产后妇女也可常饮用。

白木耳的做法大全 白木耳的烹饪方法

银耳用清水泡发，排骨，胡萝卜，鸡米头洗净切块备用。

汤锅内加入清水在放入排骨，加热一段时间后把水面上的血沫刮掉。

煮沸后加入胡萝卜生姜鸡米头，大火煮10分钟。

加入银耳，适量盐，中火20分钟，然后转小火30分钟。

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汤汁浓稠度根据自己口味来定。

木耳白菜汤怎么做

1、白木耳明目汤。材料：鸡肝50克，白木耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量。做法：将鸡肝切片，白木耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，等鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。

2、白木耳石斛羹。材料：白木耳10克、石斛20克。做法：先将白木耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

3、白木耳童子鸡汤。材料：白条童子鸡1只，水发白木耳50克。调料：植物油、葱段、姜片、盐、白砂糖、料酒、味精各适量。做法：童子鸡处理干净，切块，焯水后捞出；水发白木耳洗净，撕成小朵。炒锅放植物油烧热，放入葱段、姜片暴香，加料酒，鸡块翻炒片刻，倒入沙锅中。沙锅中加水，大火烧开后，挑出葱段、姜片不用，放入白木耳，改用小火。炖半个小时左右，待鸡肉熟烂时，撒入盐、白砂糖、味精，搅匀即可。

木耳白菜汤

用料  

白木耳    50克    

小白菜    三把    

猪肠    200克    

盐    少许    

木耳白菜汤的做法  

先将白木耳放在水中泡软，然后去掉蒂头。

将小白菜洗干净，切成段，再将猪肠洗净，同样切成小段。

在锅中放入适量的清水，煮开后，加入白木耳和猪肠，煮大约20分钟后加入小白菜，再煮5分钟。

最后，加入少量的盐调味即可。