木耳蘑菇汤的做法大全

食材：蘑菇，木耳，黄花菜，枸杞，葱，姜，盐，十三香，

具体制作步骤：

第一：首先将准备的木耳放入碗中，加入适量的温水浸泡，提前将木耳泡发，这样浸泡大约1小时左右即可；再来点黄花菜，放入清水，先泡一下

第二：下面我们处理一下蘑菇，将蘑菇根部切掉，然后掰成小朵，放入盆中，加入清水，再加入一勺盐，浸泡约10-15分钟，然后捞出控水备用；再准备一些配料，将葱切成片，姜切成丝备用

第三：锅中倒入适量的油，油热之后放点面粉，然后放入葱花姜丝炒香，再放入蘑菇，倒入清水，放一把枸杞，然后大火烧开

第四：水开之后放入木耳，再放入黄花菜，放入一勺盐，放入适量的十三香，再倒入水淀粉，这样汤汁会更浓稠一些，大火烧开，最后放入香葱段，搅拌均匀就可以出锅了

好了，这样一道鲜香美味的做法简单又好喝的蘑菇汤就做好了，喜欢的朋友可以试着在家做一下。

小技巧：

1)木耳用温水泡发，这样可以有效和更好的泡发，不能用热水，会破坏木耳的营养成分，凉水泡发的比较慢。而且浸泡时间最好不超过6个小时，这样更加的健康好吃

2）蘑菇用盐水浸泡一下，这样可以有效去除细菌和杂质，而且盐水也可以起到杀菌的做法，吃起来更加的健康又好吃

木耳汤的做法大全家常菜

　木耳汤的做法大全家常菜，木耳是属于一种食用菌，比如会含有大量的矿物质以及氨基酸成分，其中会含有多种营养物质，同时其中也会含有微量元素成分。以下分享木耳汤的做法大全家常菜。

　木耳汤的做法家常菜1

　 木耳排骨汤

　原料：仔排、木耳、葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉。

　 做法步骤：

　第1步、木耳提前泡发好。

　第2步、排骨冷水下锅，下入葱，姜，料酒，煮开撇去浮沫。

　第3步、排骨捞出冲洗干净，转入电饭锅，加入葱，姜，料酒，摁下煮饭键，煮至软烂。

　第4步、排骨炖的'差不多，加入木耳。

　第5步、加入盐，胡椒粉，鸡精调味。

　第6步、出锅，撒上葱花即可。

　木耳汤的做法家常菜2

　1、将干木耳泡发，中间最好换几次水，最后反复冲洗干净。

　2、准备好排骨汤。或其它高汤，也可用水代替。

　3、备好配菜：西红柿、蒜和葱。

　4、将配菜切好备用。

　5、锅热倒油，油热下切好配菜。

　6、炒变色加盐调味。

　7、西红柿炒出汁将木耳倒下去关火，翻拌两下就可以了。注：木耳易炸锅，因此关火就着热锅翻拌就可以了。

　8、将炒倒的菜倒到小砂锅。

　9、大火煮开，转中火煮5分钟就好了。

　木耳汤的做法家常菜3

　 黑木耳香菇鸡汤的做法

　买适合红烧的土鸡，洗净切块，放盆里加盐和料酒腌制一下

　油锅烧热，放姜片，把鸡块放入炒熟。炒久一点汤就浓稠一点。

　加一点盐，加开水煮20-30分钟左右

　放香菇 木耳 香葱结，继续煮，煮好就可以了。

　另外装出一些到另一个锅，放馄饨皮切成的面条就很好吃

　馄饨皮面要一根根放 不然会粘一起。 煮熟