熟牛肉大米粥的做法

牛肉大米粥的做法

用料 ：大米 小半碗、牛肉 适量、胡椒粉 适量、生姜 3片、鸡蛋 1个。

步骤：

我是用电饭锅做的，先来点大米掏干净加纯净水，开始煮粥。

没有牛肉了，用牛排代替，牛排先用盐把俩面都腌一会儿。期间可以尝一下大米粥，如果大米稍微劲道点儿，把牛肉切成丁放进去（不要等大米完全软透了再放牛肉，不好吃哦）。

放入牛肉和生姜片。

快出锅的时候加入胡椒粉，盐适量（因为牛肉里边已经有盐了，一定要尝过咸淡再放盐哈）。最后来个鸡蛋，适量生抽，完美出锅吧！

牛肉粥的做法

主料：牛肉 200克、大米 适量。

辅料：姜 少量、葱 适量、芹菜 适量、胡椒粉 少量。

步骤：

准备牛肉：牛肉洗干净，切成薄片，加入适量的盐、油、生粉、姜腌制十五分钟；

煲粥准备配菜：用适量的大米煲粥，米的熟烂程度以自己喜欢为主，边煲粥的过程边准备好配菜，葱芹菜洗干净切碎；

加牛肉配菜起锅：粥煲到自己喜欢喝的程度，加大火让粥继续沸腾，把牛肉倒入粥中，边搅拌边观察，牛肉煮至变色即可，（不宜长时间煮否则会肉会煮太老太韧而影响口感），加入准备好的葱芹菜以及少量的盐跟胡椒粉，起锅。

小窍门

喜欢吃青菜的话还可以再加入葱跟芹菜时加一些青菜：如生菜、空心菜之类，但不宜加很多影响牛肉粥的口感！

牛肉粥怎么煮好吃

一岁宝宝牛肉粥怎么做牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，宝宝适当吃些牛肉对身体发育有帮助，牛肉做成粥给宝宝食用更易消化，下面由学习啦小编为大家介绍一岁宝宝营养牛肉粥食谱，希望能帮到你。

牛肉粥

材料：牛肉、芹菜、大米，盐、胡椒粉

做法：

1、先将牛肉切成片或丝，芹菜洗干净切成粒。

2、将大米洗净加水大火煮开，小火熬煮。放入牛肉，煮5分钟，加入盐，胡椒粉调味即可。

芹菜牛肉粥

材料：芹菜、粳米、牛肉

做法：

1、带根芹菜洗净，切末，牛肉洗净蒸熟，切成末。

2、芹菜与粳米一同煮粥，待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。

小贴士：此粥具有清热凉血补虚的作用。

南瓜山药牛肉粥

材料：大米、牛肉、山药、南瓜、小葱、姜、料酒、淀粉、植物油

做法：

1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用。

2、锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。

3、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎，牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。

4、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟。

5、放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。

小贴士：山药健脾益胃，能改善脾胃虚弱，南瓜补中益气，牛肉不仅美味还能补血补脾，老少咸宜，一款非常适合秋季养生的滋补粥。

菠菜牛肉粥

材料：大米、牛肉、菠菜、盐、香葱花、白胡椒粉

做法：

1、菠菜择洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。

2、锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。

3、之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。

蔬菜牛肉粥

材料：牛肉片、香菇、娃娃菜、蛋、葱、米、盐、白胡椒粉、糖、太白粉

做法：

1、香菇切片、娃娃菜切丝、蛋打散、葱切花、米洗净备用。

2、将米加入2杯水，放入电锅煮至软烂(外锅放2杯水)。

3、牛肉切小片，放入腌料略腌。

4、另取锅倒入作法2及适量水续煮，再放入香菇及娃娃菜。

5、于作法4放入蛋液与牛肉，斟酌以盐、白胡椒粉调味，最后加入葱花即可。

儿童牛肉粥的做法

食材：

牛肉馅80克大米60克糯米30克西芹80克盐适量胡椒粉适量老抽少量生抽适量小葱适量姜适量白砂糖1撮。做法：

1、备好材料：牛肉馅80克、大米60克、_米30克、西芹80克。

2、将大米和_米淘洗干净加入清水。

3、启动电压力锅加压13分钟。

4、电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。

5、将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。

6、电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌均。

7、锅再开，下入西芹碎。

8、煮开1-2分钟即可食用。

大米和牛肉怎么做粥 牛肉粥的做法

材料：妈妈要先准备好牛肉，然后在准备一点芹菜和大米，还需要准备些盐、胡椒粉。

做法：

1、妈妈要把牛肉洗干净后切成片或者丝。然后再把芹菜洗干净切成很小的粒。

2、妈妈把大米洗干净后倒入锅中加入水，然后把火打开慢慢的煮，直到把米煮熟了。

3、把切好的牛肉、芹菜一起倒入煮好的大米里，然后再接着煮十分钟左右，看看牛肉有没有煮熟、煮烂，如果煮烂了就能关火了。

4、放入盐、胡椒粉就能给宝宝吃了。

作用：牛肉粥不仅能补脾胃，而且还有强筋骨的功效，又能起到益气血的作用，所以在平常妈妈可以做些牛肉粥给宝宝吃，这样对宝宝身体发育是有利的，而且宝宝也容易吸收。

提醒妈妈，如果第一次给宝宝喝牛肉粥要少喝点，不要一次给宝宝喝太多的牛肉粥，以免引起宝宝消化不良。

牛肉粥常见的做法是怎样的？

1、原料：粳米400g，牛肉200g。调料：味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g。

2、洗净牛肉，剁成肉末。将粳米淘洗干净。

3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即可食用。

牛肉粥怎么煮

牛肉粥的做法关键在于先把牛肉剁碎腌制，然后放入米粥里面一起炖，最后再调味。具体的做法如下：

主料：牛肉（小腿肉）250克、大米东北大米150克

辅料：食盐4克、食用油25克、葱花8克、生姜10克、黑胡椒粉1克、生抽4克

1、生姜切丝，香葱洗净切碎末备用。

2、牛肉切丁。

3、然后再剁成肉末。

4、肉末中加入姜丝、食盐、黑胡椒粉、食用油、生抽拌匀备用。

5、大米入锅熬煮至绵稠。

6、粥煮好后，把肉末加入并拌匀。

7、再把葱花加入拌匀即可。

8、完成。

注意事项：

1、沸腾的粥中，加入肉末时，要少量多次加入，并在每次加入时一定要拌散。

2、为了让粥更稠，可以放些糯米。

广式牛肉粥的做法大全，牛肉粥如何做好吃

食材：

牛肉馅80克大米60克糯米30克西芹80克盐适量胡椒粉适量老抽少量生抽适量小葱适量姜适量白砂糖1撮。做法：

1、备好材料：牛肉馅80克、大米60克、_米30克、西芹80克。

2、将大米和_米淘洗干净加入清水。

3、启动电压力锅加压13分钟。

4、电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。

5、将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。

6、电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌均。

7、锅再开，下入西芹碎。

8、煮开1-2分钟即可食用。

用料  

大米

                   1杯    

牛肉

                   300克    

姜

                   5片    

盐

                   1小勺    

生抽

                   1汤匙    

老抽

                   半汤匙    

花生油

                   1汤匙    

广式牛肉粥的做法  

牛肉切成薄片

姜去皮切片

把牛肉加姜片，盐，生抽，老抽，花生油，拌匀

大概腌制10分钟

我用电饭煲，大米1杯，加水，粥熬到40分钟的时候

把拌好腌制的牛肉放进去搅拌均匀

搅拌好的牛肉粥，还差20分钟熟

20分钟后牛肉粥就好啦，根据自己的口味，看看要不要加盐，或者放一点点小香葱的葱花，千万不要大葱。