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如何制作棒棒糖花束?

网友发布 2023-07-14 10:21 · 头闻号厨房美食

准备材料:蛋液90g、糖粉50g、泡打粉1g、低筋粉90g、黄油60g、各色巧克力400g、各色扎花彩纸10厘米*10厘米6张、紫色彩带适量

制作步骤:

1、首先做棒棒糖,鸡蛋打散,加入30ml黄油,80ml牛奶。

2、筛入90g低粉,1g泡打粉,1.25ml小苏打,1g盐,翻拌均匀。?

3、均匀搅拌成面糊了,装入裱花袋中,挤在棒棒糖蛋糕模。

4、放入烤箱中上下层180度,烤20分钟就好了。

5、把各色巧克力隔水融化,把棒棒糖杆沾下巧克力再插入蛋糕中待巧克力冷却,再把蛋糕放入融化好的巧克力中滚一圈,插泡沫上晾干,用牙签沾不同颜色的巧克力画图案。

6、准备好10厘米的正方形鲜花包装棉纸,折好备用,待棒棒糖蛋糕晾干以后装好袋子。

7、一个棒棒糖蛋糕包扎一张彩色棉纸,用金属扎丝扎住。

8、6个棒棒糖蛋糕可以扎一束,可以先把棒棒糖用彩带固定住,准备两张20厘米的正方形彩色棉纸折好,包裹在棒棒棒外面。

9、用彩带把棒棒糖手柄部扎好,打好蝴蝶结,打个死结,多出来的彩带用剪刀剪出鱼尾,就好了。

10、成品图。

甜品台棒棒糖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

棒棒糖的做法

1.在珊瑚糖中加水搅拌至煮沸。

2.煮沸后加入柠檬精。

3.加入食用色素搅拌均匀。

4.倒入模具二分之一处放纸棒。

5.将珊瑚糖加水搅拌,倒入模具并填满。

棒棒糖,这是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品,最初是一颗硬糖插在一根小棒上,后来研发出很多更好吃好玩的品种,不仅小孩子深爱棒棒糖,一些童心未泯的成年人也会吃。

棒棒糖的类型有凝胶型糖果,硬糖型,牛奶型糖果,巧克力型还有牛奶加水果型。

棒棒糖蛋糕的做法

1.

材料:全蛋70克、糖粉40克、低粉70克、黄油50克、泡打粉1克

2.

低粉里加入泡打粉拌匀

3.

蛋液打散

4.

加入糖粉

5.

拌匀

6.

黄油隔热水融化

7.

加入到蛋液中边加边搅拌

8.

加入过筛后的粉类

9.

刮刀拌匀,拌好的蛋糊

10.

装入裱花袋,挤进模具9分满

11.

入烤箱中层,170-180度,烤20分钟

12.

出炉后即可揭掉上模,转动一下放在烤网上晾凉

13.

用小刀或者剪刀修剪一下,使蛋糕包的光滑平整

14.

准备一小盆盛有60度左右的热水,巧克力放入巧克力熔化炉隔水融化

15.

取一根棒棒,沾少许的巧克力液,插进蛋糕里,不要插透

16.

放在可以固定的容器内放到巧克力凝固

17.

将蛋糕放入融化的巧克力液里沾顺势打个滚,没沾到的地方用勺子舀浇在蛋糕上

18.

顺势转几圈,确实完全包裹住巧克力液,多余的巧克力会滴落下来,要是觉得不够厚,待稍干一会可以再沾一层

19.

趁巧克力液还没干透不低落的时候即可准备装饰喜欢的食用饰品

20.

放在可固定的容器上凉透即可

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