准备材料:蛋液90g、糖粉50g、泡打粉1g、低筋粉90g、黄油60g、各色巧克力400g、各色扎花彩纸10厘米*10厘米6张、紫色彩带适量
制作步骤:
1、首先做棒棒糖,鸡蛋打散,加入30ml黄油,80ml牛奶。
2、筛入90g低粉,1g泡打粉,1.25ml小苏打,1g盐,翻拌均匀。?
3、均匀搅拌成面糊了,装入裱花袋中,挤在棒棒糖蛋糕模。
4、放入烤箱中上下层180度,烤20分钟就好了。
5、把各色巧克力隔水融化,把棒棒糖杆沾下巧克力再插入蛋糕中待巧克力冷却,再把蛋糕放入融化好的巧克力中滚一圈,插泡沫上晾干,用牙签沾不同颜色的巧克力画图案。
6、准备好10厘米的正方形鲜花包装棉纸,折好备用,待棒棒糖蛋糕晾干以后装好袋子。
7、一个棒棒糖蛋糕包扎一张彩色棉纸,用金属扎丝扎住。
8、6个棒棒糖蛋糕可以扎一束,可以先把棒棒糖用彩带固定住,准备两张20厘米的正方形彩色棉纸折好,包裹在棒棒棒外面。
9、用彩带把棒棒糖手柄部扎好,打好蝴蝶结,打个死结,多出来的彩带用剪刀剪出鱼尾,就好了。
10、成品图。
甜品台棒棒糖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
棒棒糖的做法
1.在珊瑚糖中加水搅拌至煮沸。
2.煮沸后加入柠檬精。
3.加入食用色素搅拌均匀。
4.倒入模具二分之一处放纸棒。
5.将珊瑚糖加水搅拌,倒入模具并填满。
棒棒糖,这是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品,最初是一颗硬糖插在一根小棒上,后来研发出很多更好吃好玩的品种,不仅小孩子深爱棒棒糖,一些童心未泯的成年人也会吃。
棒棒糖的类型有凝胶型糖果,硬糖型,牛奶型糖果,巧克力型还有牛奶加水果型。
棒棒糖蛋糕的做法
1.
材料:全蛋70克、糖粉40克、低粉70克、黄油50克、泡打粉1克
2.
低粉里加入泡打粉拌匀
3.
蛋液打散
4.
加入糖粉
5.
拌匀
6.
黄油隔热水融化
7.
加入到蛋液中边加边搅拌
8.
加入过筛后的粉类
9.
刮刀拌匀,拌好的蛋糊
10.
装入裱花袋,挤进模具9分满
11.
入烤箱中层,170-180度,烤20分钟
12.
出炉后即可揭掉上模,转动一下放在烤网上晾凉
13.
用小刀或者剪刀修剪一下,使蛋糕包的光滑平整
14.
准备一小盆盛有60度左右的热水,巧克力放入巧克力熔化炉隔水融化
15.
取一根棒棒,沾少许的巧克力液,插进蛋糕里,不要插透
16.
放在可以固定的容器内放到巧克力凝固
17.
将蛋糕放入融化的巧克力液里沾顺势打个滚,没沾到的地方用勺子舀浇在蛋糕上
18.
顺势转几圈,确实完全包裹住巧克力液,多余的巧克力会滴落下来,要是觉得不够厚,待稍干一会可以再沾一层
19.
趁巧克力液还没干透不低落的时候即可准备装饰喜欢的食用饰品
20.
放在可固定的容器上凉透即可
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