准备食材，全部清洗干净。
土豆切块或条状，香菇、木耳切条，黄花菜切断，葱蒜备好。
首先锅中倒入适量食用油，然后放入肉片翻炒至变色。
然后放入葱蒜炒香。
将所有食材全部倒入，除韭菜。
然后倒入适量酱油和食盐。
翻炒均匀。
倒入适量的清水。
汤菜沸腾后转中火继续焖煮3-5分钟左右。待土豆变酥烂。
临出锅前撒入韭菜段搅拌均匀即可。
蒸好的莜面也出锅了。
1.竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出，待凉；
2.豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝；
3.上料同置于盘中，依个人口味逐加调味料浇在其上，食时拌匀即可。
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