鸡胸肉热量不高，还富含蛋白质，那么鸡胸肉怎么做才好吃？

鸡胸肉和各种各样的蔬菜、水果混合在一起，做成沙拉是最好吃的。很多人在减肥时期吃鸡胸肉，因为它属于高蛋白低脂肪又营养十足的肉类，很适合减肥期间食用。但是很多人都觉得它的口感不好，如果做法不对，做出来的鸡胸肉会很柴，其实想要鸡胸肉变的好吃，只要花费点小心思就好了，比如今天小编要介绍的香煎鸡排、虾仁、蔬菜沙拉，不仅色彩丰富、营养健康，它的口感也是一绝，赶紧试一试吧。

把鸡胸肉做成沙拉是最好吃的，而且有利于减肥，一举多得:鸡首先准备好需要的食材，鸡胸肉(大小自己掌握)、基围虾适量、萝卜半根、西兰花适量、苦苣适量、小番茄5个；然后把调料准备好，食用油、老抽、生抽、黑胡椒粉、料酒。

处理食材:把鸡胸肉(可以是新鲜的，也可以买速冻的)冲洗干净，并且用厨房纸巾将其擦干，用刀把鸡胸肉从中间切开，用刀的背部拍打鸡胸肉(这样做是为了让鸡胸肉变薄，容易入味)，接着把鸡胸肉放在盘子里面，倒入适量的料酒、老抽、生抽、黑胡椒粉，用手把它们均匀的涂抹在鸡胸肉上，再按摩3分钟，使鸡胸肉更加入味，在鸡胸肉的外面用保鲜膜裹好，腌制半小时。用平底锅开始煎鸡胸肉:平底锅烧热放入适量的食用油，把腌制造成的鸡胸肉放入里面煎至两面金黄，大约3分钟即可。

准备自己喜欢吃的配菜，有肉、有菜那才好吃:按照自己喜欢的口味来准备点蔬菜，比如苦苣、黄瓜、小西红柿、西兰花、萝卜、基围虾；先把苦苣清洗干净平铺在盘子底部，小西红柿、黄瓜等水果切成两半放入盘中，煎熟的基围虾去掉虾壳放入盘中，把鸡胸肉切成小块放在蔬菜上，一份营养又健康，好吃又简单的减脂鸡胸肉沙拉就做好了。

鸡胸肉怎么吃减肥食谱

用料 ?

鸡胸肉 ? ?1块 ? ?

李锦记黑椒汁 ? ?2勺 ? ?

蒜蓉 ? ?2-3瓣 ? ?

圣女果 ? ?若干个 ? ?

柠檬水 ? ?1杯 ? ?

减肥餐低热量好吃鸡胸肉的做法 ?

1、将冷冻鸡胸肉中间对半切开利于煮沸过熟；

2、将鸡胸肉放入开水中煮5-7分钟，用筷子戳中间熟透即可；

3、将鸡胸肉捞出放入餐盘；

4、圣女果若干洗净对半切，这样视觉上很多实际进食少；

5、剥皮大蒜子拍扁切碎粒或蒜蓉，不喜欢可以不加，起开味去除鸡胸肉水煮味作用；

6、划重点敲黑板：放3-4勺李锦记黑椒汁（热量很低而且味道特别好吃）；

7、将鸡胸肉用餐刀划开和黑椒汁和蒜蓉拌下；

8、开始享用这顿美食吧，记得细嚼慢咽。

1、牛油果鸡肉沙拉。

材料：牛油果1个，鸡胸肉20克，圣女果5、橄榄油10ml，黑胡椒、苹果醋、柠檬汁、盐适量。

制作方法：牛油果切片，圣女果一切两半，鸡胸肉清洗干净，用黑胡椒和食盐尽心腌制。在锅中加入橄榄油，将鸡胸肉用小火煎制，两面呈金**就可以了，加入适量清水，闷煮三分钟，鸡肉熟透之后出锅，将鸡肉切成片备用。这时将熟透的鸡胸肉，牛油果，圣女果放入碗中，加入适量的苹果醋，柠檬汁、食盐，搅拌后即可食用，是一道营养丰富，热量较低的美食，适合减肥人群食用。

2、鸡肉意大利面。

材料：鸡胸肉一块，酸奶一杯，意大利面一份，柠檬汁，面粉，食盐，意大利酱适量。

制作方法：在鸡胸肉上划上斜纹，然后涂抹上酸奶，更利于入味，然后用保鲜膜包裹起来，放入冰箱中冷藏半个小时。半个小时后取出鸡肉，把面粉，食盐，蒜粉调和均匀，拍打在鸡肉上，然后在涂抹上意大利酱。打开烤箱，用烤箱烤制鸡肉，大概烘焙半个小时，知道鸡肉熟透。期间我们要把意大利面煮熟，取出鸡肉，放在意大利面上，美味的鸡肉意大利面就做好了。

3、鸡肉拌面。

材料：鸡肉一块，意大利面一份，胡椒粉、碎姜、麻油适量。

制作方法：酱意大利面煮好备用。这是需要处理鸡肉，鸡肉切丝，锅中加入少许食用油，将鸡肉放在锅中翻炒，八成熟的时候在把面条，各种调味品放入锅中一起翻炒即可。这款鸡肉拌面和鸡肉意大利面做法比较相似，这个更简单一些。