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小炒肉片是一道由里脊肉、芹菜、姜、干椒、花椒等主要食材做成的菜品。
详情介绍
小炒肉片是一道由里脊肉、芹菜、姜、干椒、花椒等主要食材做成的菜品。
- 菜名
- 小炒肉片
- 难度
- 普通
- 主料
- 里脊肉、芹菜
- 辅料
- 姜、干椒、花椒
小炒肉片做法
1.里脊肉切片，用小粉、盐拌匀放置几分钟，锅里放油烧热，爆香干椒、花椒、姜丝，放入肉片大火急炒，加入芹菜、酱油翻炒片刻，起锅装盘即可。 |
小炒肉片小贴士
1.里脊肉放在冰箱冷冻一下，切起来很方便，切片切条都好掌握。
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