最佳答案:
苦瓜腐皮汤是一道美食。
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苦瓜腐皮汤是一道美食。
- 中文名
- 苦瓜腐皮汤
- 主要食材
- 苦瓜
- 辅料
- 火腿、腐皮
- 调料
- 盐、味精、香油
苦瓜腐皮汤主料
苦瓜
苦瓜腐皮汤辅料
火腿、腐皮
苦瓜腐皮汤调料
盐、味精、香油
苦瓜腐皮汤烹制方法
1、取一大碗，用凉开水调制半碗淡盐水，将苦瓜用削皮器，刮成薄片，放入淡盐水中浸泡片刻；
2、锅中加水烧开后，将苦瓜片、豆腐皮放入，水开后转中火煮2-3分钟，再加入火腿丝，加盐、味精、香油调味出锅即可。
苦瓜腐皮汤菜品特点
清淡爽口，咸香微苦。
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