什么是蜜汁烤凤翼

最佳答案:

蜜汁烤凤翼是一道美食，由鸡翼、干葱、海鲜酱、面豉酱等原料制作而成。

详情介绍

蜜汁烤凤翼是一道美食，由鸡翼、干葱、海鲜酱、面豉酱等原料制作而成。

中文名

蜜汁烤凤翼

分类

粤菜

口味

甜

主要食材

鸡翼

【原料】材料：鸡翼300克（约8两），干葱2粒。调味料：海鲜酱、面豉酱、赤砂糖各半汤匙，五香粉1茶匙，玫瑰露酒、生抽、老抽各1茶匙，麻油数滴。

【制作过程】

（1）鸡翼洗净，抹干水分，用调味料腌约30分钟。

（2）干葱去衣，切碎。

（3）煎碟用高火预热约2分钟，加入油约2汤匙，再加干葱碎，用高火煮约1分钟。

（4）取出煎碟，上放鸡翼，用高火煮约3分钟

*若使用鸡翼中段，需时3分钟；若使用全只的鸡翼，需时4分钟。