泡脚鸭爪的做法

材料：鸭爪，葱，姜片料酒，泡椒，泡椒水，小米辣，蒜，生抽，陈醋，耗油，糖，鸡精，盐

做法：

1.一斤鸭爪洗干净，凉水下锅，倒入葱姜，料酒煮15分钟，煮好的鸭爪捞出放入冰水中。

2.同时调个酱汁，碗中倒入姜片，蒜，小米辣和泡椒，倒入2大勺生抽，1勺半陈醋，半勺泡椒水，三分之一勺糖，少许鸡精，半勺老抽，小半勺耗油，少许盐，半碗的白开水。

3.最后放入鸭爪，密封放冰箱冷藏一天，至少一晚上就可以啦！