宽汤面怎么做好吃

步骤

宽汤面的做法步骤11.准备食材。

宽汤面的做法步骤22.木耳泡发后去根洗净，葱姜切丝，蒜切末，肉切成细丝，香菜切段备用。

宽汤面的做法步骤33.鸡蛋打散备用。

宽汤面的做法步骤44.锅中油烧热，加八角葱姜蒜炒香

宽汤面的做法步骤55.加入肉丝翻炒至变色。

宽汤面的做法步骤66.锅中加入足量的水（约1500毫升），建议多加点，汤真的很好喝，再加入3-4勺酱油。

宽汤面的做法步骤77.将木耳放入。

宽汤面的做法步骤88.水沸后略煮一分钟，放入面条。

宽汤面的做法步骤99.面条煮熟后，均匀淋入蛋液。

宽汤面的做法步骤1010.蛋花浮起时，慢慢推动面条，使其均匀，关火放入香菜

宽汤面的做法步骤1111.再酒上适量胡椒粉。

宽汤面的做法步骤1212.再放入少许芝麻油搅匀即可。

作为北方人，基本上每天都离不开面，很多人你早上都会下挂面吃，那么如何做好一碗挂面，很多人都是煮碗面条放一个荷包蛋，但是天天吃肯定受不了，那么挂面都有哪些简单的做法呢？

1、油泼拌面

准备材料：挂面、葱花、猪油一小勺、生抽、醋、花椒面、蚝油、麻油。

面条煮软后捞出，不用沥干水分，放到碗里，将准备好的材料依次放入碗中，锅中烧油8成热，淋在面条上即可。

2、紫菜鸡蛋面

准备食材：挂面、紫菜、鸡蛋、香葱、香菜适量。

取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，锅中倒入适量的水烧开，往锅里打一个鸡蛋，待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟左右，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用，把挂面放入锅中煮至成熟，把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可。

3、酸汤早餐面

准备食材：挂面适量、香葱适量，香葱清洗干净切碎。

取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水，把挂面放入锅中煮熟。把挂面捞入碗中即可。

挂面的做法有很多种，最好吃的主要有油泼拌面，紫菜鸡蛋面，酸汤早餐面，也可以根据自己的口味来做。