小米辣椒酱的做法最正宗的做法

小米辣椒酱（简约版）的用料

小米辣椒 若干蒜瓣 若干

小米辣椒酱（简约版）的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米辣椒、蒜瓣洗净晾干水分，切段待粉碎；

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将食材粉碎；

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐巴（需保存，多盐）；

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋热油（淋透）；

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

伴好，放凉；

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将食材装进干燥玻璃瓶中，取用时需用干燥器皿.

只要给辣椒酱多放盐，并且用白酒搅拌均匀，这样做就不会让辣椒酱上霉。不需要生姜和大蒜。以下是这种辣椒酱的具体做法：

所需工具：菜椒，干辣椒，红辣椒，食用盐，白酒，玻璃罐，食品盒。

1、首先，食品盒放入干辣椒，多放一些，作为辣椒酱的主体。

2、然后加入几个菜椒。

3、最后放入几个红辣椒。

4、用菜刀将这些菜都剁碎。

5、这样就剁碎了。只要辣椒颗粒较小，并剁出粘稠的浆时，就可以了。

6、在剁好的辣椒上洒一层食用盐，不但可以增加辣椒酱的口感，而且延长了保质期。

7、再倒上适量白酒，这样保质期更能延长。

8、搅拌均匀。

9、这样，辣椒酱就调制好了，用勺子盛入玻璃罐里。

10、这样就完成了，随吃随取即可。

注意事项：

1、剁的时候，尽量剁碎一些，这样更好吃。

2、如果喜欢更辣一点的，第三步的红辣椒可以不放，改放腌制好的小米辣椒。