用料
主料羊肉650克白菜350克青蒜2根
辅料料酒2勺盐2勺生抽2勺老抽1勺冰糖1块八角1个桂皮1块香叶3片辣椒1个大葱3段
羊肉炖白菜的做法
1.
羊肉在凉水中煮开，放入料酒去腥去除浮沫捞出
2.
准备各种大料
3.
把羊肉放入锅中炒干水分，放料酒
4.
放入大料
5.
放老抽、生抽、冰糖
6.
放没过羊肉的开水大火煮开后改小火焖制1个多小时
7.
白菜切大块后放入锅中煮出水分，滤干，青蒜切末
8.
等羊肉酥烂后放盐
9.
放入白菜翻炒一会
10.
等白菜入味后放收汁入青蒜煮开就行
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