大白菜胡萝卜虾仁汤的做法

原料：

小白菜约180克，虾仁约180克

辅料：

酱汁：糖1小匙、白醋2小匙、酱油3小匙、香油4小匙、葱姜蒜末各1/3小匙

腌料：料酒1小匙、淀粉1/2小匙、胡椒粉1/4小匙

做法：

1 小白菜洗净切细丝，放入盘中。

2 虾仁加入腌料拌匀，起油锅放入虾仁快炒至八分熟时，熄火取出，放在小白菜丝上。

3 将酱汁拌匀，待食用前淋上即可。

Tips：

1.不能用大白菜替代小白菜，否则会失去原有功效。

2.酱汁拌匀不可事先淋上，否则不仅会出汁，还会破坏功效、影响口感。

本道菜很适合久坐办公室、有腰酸症状者食用。

特色：

可促进体内代谢，使大小便顺畅、改善长期干咳、消除水肿、促进肾上腺激素分泌。

胡萝卜黄瓜虾仁怎么做

胡萝卜虾仁的做法

胡萝卜虾仁是很多人爱吃的一道菜色，具体怎么做呢？下面是我整理的相关内容，欢迎阅读参考！

要准备的食材：

胡萝卜虾仁的做法步骤：

1. 准备好需要的食材

2. 苦瓜和胡萝卜洗净后切别切片（胡萝卜随意切成小花片、苦瓜切圆片，苦瓜中的核可以切成一片片后再去，也可以先将苦瓜从中间横向一分为二切两半后去掉）

3. 锅里烧适量的水，等水烧开后将切好的胡萝卜和苦瓜放锅里焯水，大约30秒左右捞出（焯水时，可以在水里滴入几滴食用油和少许盐），捞出后马上过冷水，然后沥干水份备用

4. 虾去壳、虾线后洗干净装碗中加入料酒拌均匀腌制5分钟左右

5. 锅里倒入适量的油，烧热后加入用料酒腌制过的'虾大炎快速翻炒（注意：不要将腌制出来的水也一起倒入锅里）

6. 翻炒至虾表面全部变为红色

7. 加入焯水后的胡萝卜、苦瓜及适量的盐一起翻炒，大约炒1分钟左右加入胡椒粉翻炒均匀关火出锅

小贴士

1、虾先用料酒腌制过后，能去除腥味

2、胡萝卜、苦瓜提前焯水再炒，能更有效减少营养流失

3、如果晚上做这道菜，可以加蒜末爆炒香后再加虾仁一起翻炒，让这道菜的香味更加浓郁，我做这道菜的时候是早餐，不宜吃蒜

不同的蔬菜搭配在一起时，可以产生更丰富的营养物质，但要做到合理搭配才行，虾仁与黄瓜和胡萝卜比较配，尤其适合给孩子吃，营养丰富而且做出来的味道也比较鲜，是理想的美食之一，不过每个人做的味道不同，虾仁黄瓜胡萝卜的做法是怎样的呢？想要炒出来的颜色好看，味道鲜美，那就应掌握好调料的添加。

做法一

材料黄瓜2条

红萝卜1条

小明虾500g

食油

盐

蒜蓉6瓣

青葱3根(切段)

酱清做法把小虾去壳处理干净(控干水)。

2条黄瓜削皮后对半切成1/4条削弃种子斜刀切厚片。

红萝卜做滚刀切厚片。

热镬烧油爆香蒜蓉盐翻炒黄瓜和红萝卜1分钟。

淋几滴食水翻拌后加入小虾仁炒成小圆粒即熄火。

投入青葱段添加少许酱清提味。

做法二

食材用料

胡萝卜黄瓜各一根虾仁适量相克食物

葱干红椒适量油盐白胡椒粉适量

胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法

1.准备食材

2.葱干红椒虾仁

3.锅中放油下葱干红椒翻炒出香味

4.放入胡萝卜翻炒后加点水

5.水干后放入黄瓜

6.菜熟后放入虾仁盐白胡椒粉

做法三

用料主料

胡萝卜100g

黄瓜200g

虾仁150g调料花生油25ml食盐2g味精2g葱10g姜5g蒜适量

胡萝卜黄瓜炒虾仁的

做法

1.将黄瓜洗净，切片。

2.胡萝卜洗净，切片。

3.虾仁裹上蛋清淀粉糊。

4.锅里放油，放入虾仁煸炒变色盛出备用。

5.放入葱、姜、蒜煸炒。

6.放入胡萝卜翻炒。

7.添加少许水煮片刻。

8.放入黄瓜翻炒。

9.添加盐和调味酱油。

10.放入虾仁翻炒，出锅前放入味精调味即可。

11.盛入盘中，即可享用。