材料
挞皮：
黄油60克、细砂糖100克、鸡蛋1个、低筋粉160克、可可粉20克、酵母2克
夹心：
奶油40克、黑巧40克
步骤
1、室温软化的黄油加入细砂糖，搅拌均匀。
2、黄油糊分次加入蛋液，搅拌均匀。
3、筛入低筋粉、可可粉、酵母，反复按压成团，冷藏半小时。
4、面团均分8份，滚圆，烤箱180度烤25-30分钟。
5、烤饼干期间准备夹心，将黑巧隔水融化，加入奶油搅拌均匀。
6、烤好的饼干用擀面杖在中间压个洞，挤入饼干中心即可。
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