咖喱肥牛盖饭的做法

1。锅内入少量油烧热，加入蔬菜丁煸炒一下；　2。放入适量水，烧开，调入油咖喱，盐，糖，焖煮两三分钟；

3。入肥牛肉，肥牛肉千万不能久煮，到血色退去就可以了；

4。水淀粉勾芡，汤汁变得浓稠后浇在扣在盘子里的米饭上。

主料

土豆

2个

洋葱

150克

肥牛

150克

辅料

咖喱块

2块

盐

适量

步骤

1.土豆泥削皮切块，可以泡在水里备用~

2.洋葱切碎备用，这次我尝试多一点洋葱试试~

3.把土豆蒸或者煮过之后用勺子摁成泥备用~

4.放一点油把肥牛卷炒至变色~

5.炒好肥牛卷装在小碗里备用~

6.放多一点油加热后把洋葱爆香~可以加适量盐~

7.因为我不喜欢葱的味道所以加水把洋葱煮多一会儿，把它煮软~

8.加入土豆泥，这次因为土豆太少了，洋葱太多了，所以没有以前的效果好(?>ω<*?)

9.然后把炒好的肥牛放入~注意之前炒肥牛的油也不要浪费了~

10.可以再加点水，但是不要太多，水煮开后关火放咖喱~

11.待咖喱融化后再开中小火，一边煮一边可以搅拌~一直煮成浓稠状~

12.这是上次的效果，土豆比较多~

13.最后把咖喱豆泥肥牛浇在饭上就完成了~也可以把它装盘变成一道菜(?>ω<*?)