咖喱虾的做法介绍

关于咖喱虾的做法介绍

咖喱鸡肉、咖喱牛肉变得越来越没有诱惑力了？你的咖喱菜式中怎么能没有咖喱虾的存在。本来就备受欢迎的鲜虾加入大热的咖喱烹饪，绝对是首选菜式。

咖喱虾做法一：

材料：洋葱80g、大海虾168g、咖喱香料1包、椰粉1包、清水适量

步骤：

1、将洋葱去皮，洗净，切块。

2、将大海虾洗净，剪去虾枪、虾脚，清除虾肠，然后在虾身剪一刀。

3、砂锅洗净，注入适量的'清水煮滚。

4、将整包咖喱粉倒入砂锅中。

5、放入洋葱，放入大海虾。

6、将整包椰粉倒入碗中，加入3汤匙清水拌匀。

7、讲调开的椰粉水倒入砂锅中，拌匀。

8、盖锅盖，中火煮7分钟，即可关火。

咖喱虾做法二：

材料：鲜虾 300克、葱适量、生抽适量、料酒适量、咖喱鸡调料包1包

步骤：

1、鲜虾洗干净去虾肠。葱切末。

2、锅内倒油后放入葱花爆香。

3、将洗净开背去过泥肠的虾倒入锅中 。

4、将咖喱粉大概三小勺的量倒入碗中。

5、加入料酒和生抽一起拌匀。

6、将拌好的咖喱汁倒入锅中，加小半碗水 。

7、汤汁收浓时即可关火。咖喱调料本身挺咸的，所以这道菜无须另放盐。

8、出锅时撒上少许葱花。

请教一下咖喱大虾的好吃做法？

主料：河虾500克

辅料：洋葱（白皮）150克,胡萝卜150克,芹菜150克

调料：辣椒(红、尖、干)5克,香叶3克,植物油30克,奶油10克,番茄酱10克,咖喱10克,姜3克,胡椒3克,盐5克

咖喱虾段的做法：

1. 将大虾去头、尾，挑去沙肠洗净，切成两段，加精盐、奶油拌匀；

2. 洋葱去皮洗净切成片；

3. 胡萝卜洗净，切成片；

4. 芹菜洗净，去筋斜切成片；

5. 姜切片；

6. 炒锅注油烧热，下入香叶、胡椒粒、干辣椒炝锅，放入胡萝卜片、葱头

片、芹菜片、姜片煸炒至葱头呈**时，加入咖喱粉炒出香味，再加入番茄酱、水、精盐烧开，小火略收汁，滗出汁备用；

7. 炒锅注油烧热，下入鲜虾炸至金**，捞出控油，浇上咖喱汁，上锅蒸5分钟即可。

咖喱虾

这道菜的主要原料就是咖喱粉和椰奶传说中的泰国菜我做菜是很随意的，看见什么加什么。里面加了一点小孩儿爱吃的锅巴和土豆。不是太正宗味道还不错。

原料：大虾、生姜、大蒜、土豆、鸡蛋、椒盐锅巴、咖喱粉、椰奶粉、番茄酱、生抽、蚝油、料酒、干淀粉。

做法步骤：

第1步、新鲜大虾开背去虾线用料酒腌一会儿。

第2步、准备好一小袋咖喱粉这个超市有卖和和小孩儿吃的零食锅吧。

第3步、土豆切小丁，用清水泡十分钟，再用油炸至两面黄凉油备用。

第4步、大虾沾上干淀粉正反面各炸半分钟，l凉油备用。

第5步、椰奶汁用开水冲泡备用。

第6步、鸡蛋里面夹入1/3代咖喱粉，番茄酱少许耶奶汁均匀搅拌调成汤汁备用。

第7步、锅里放少许油倒入姜片和大蒜炝锅再倒入余下的咖喱粉炒香。

第8步、倒入土豆和大虾翻炒。

第9步、倒入椰奶汁和锅吧生抽和蚝油大火煮。

第10步、盖上锅盖煮五分钟煮的时间不要太长，会影响口感。

第11步、盘里放铺生菜把煮好的虾和土豆代汤汁一起倒进去。

第12步、把鸡蛋液炒好淋在虾上即可，这个椰奶和咖喱粉搭配是特别的美味哦。

小贴士：

里面的土豆可以用胡萝卜和青豆代替。