石斑鱼。石斑鱼30元一斤,黑头鱼28元一斤。石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点,在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一,是高档筵席必备之上等食用鱼。其价格昂贵,具有很高的经济价值,是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一,并其在中国和东南亚国家得到了广泛养。石斑鱼的养殖较多,黑头鱼的养殖很少,肉质营养价值没有石斑鱼高。
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