田螺不能吃的部位解

田螺不能吃的部位图解

　田螺不能吃的部位图解，田螺丰腴细腻，味道鲜美，或许很多人不知道其实田螺富含蛋白质、多种维生素和人体必需的多种氨基酸和微量元素，下面来分享一下田螺不能吃的部位在哪里吧。

田螺不能吃的部位图解1

　田螺哪个部位不能吃 吃田螺主要是吃螺口上部靠口的硬肉，吃起来比较有韧性，而靠近尾部软软黑黑的地方就是排泄物和内脏集中的区域，由于这一部分存在一些有害物质和寄生虫，所以不建议吃这些部位。

　 吃田螺注意事项

　1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。

　2、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。

　3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

　 田螺的健康吃法

　材料：田螺2斤、 辣椒2-3个、蒜头5瓣、紫苏少许(根据个人爱好)、糖、米酒、酱油、油、盐 做法：

　1、首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。

　2、把田螺洗干净，倒掉脏水，放两到三勺盐去搅拌，再用水洗干净，然后用钳子把田螺的底部钳走(大概两节螺纹)。

　3、把锅子烧热，倒进油，把辣椒和蒜头放进去爆香，紧接着倒入钳好的田螺不断翻炒。

　4、倒进酱油、糖继续炒。 5、炒的差不多就放米酒和紫苏，适当放点清水。差不多好的时候，适当放点盐。

　6、前前后后大概煮个15至20分钟就好了，不然田螺会变老。

田螺不能吃的部位图解2

　 田螺哪些部分不能吃，千万不要吃错了

　 一、田螺不能吃的部位

　田螺尾部的位置是不能够吃的，田螺一般要吃的话也是吃螺口上比较硬的肉，在尾部的那些就是田螺的粪便和内脏啊，这些千万别吃，田螺的尾部吃了之后会粘附在我们人体的消化道中，不容易消化掉。会引起肠胃炎等疾病，因为田螺在脏水塘里生存，他们的内脏中可能会有某些害虫和寄生虫。所以我们在吃田螺的.时候，应该把尾部的肉给去掉。

　 二、田螺的价值

　田螺中含有我们人体所需要的一些微量元素，比如说钙磷元素，还含有硫氨酸和和氨酸，维生素A的含量也是比较高的，对于促进毒素从人体的排出，消除水肿有很好的作用，还可以保护眼睛保护肝脏，它含有的维生素A可以治疗夜盲症，传说中就有田螺可以明目的作用，这就说明田螺对我们眼睛的好处是很大的。

　田螺中含有的钙也挺多的，补钙是我们一生中非常重要的话题，特别是在幼儿阶段，对钙元素的需求很大，所以说大家可以给自己家里的孩子做一些田螺吃，一定要注意把不能够吃的部位给去除掉，营养物质还包括丰富的蛋白质，补充蛋白质，能够增强人体的免疫功能，减少患有各种疾病的概率，

　田螺哪些部分不能吃，一定要注意了，看了文章的介绍，大家就知道田螺都有哪些营养价值了吧，而且对于田螺不能够吃的部位也就有了非常明确的了解，下一次再购买田螺的时候，一定要把田螺尾部的肉都给去掉，不然吃坏了身体就不好了。

田螺不能吃的部位图解3

　 田螺的功效与作用:

　1、田螺中含有丰富的维生素A，而维生素A有助于保护视力，并且预防夜盲症，而自古以来就有一种说法叫做“石螺明目”，说的就是食用田螺对眼睛有好处。

　2、田螺中的钙含量及其丰富，而补钙贯穿了人的一生，幼儿时期要补钙，因为要长牙，青少年时期要补钙，因为要身体发育，中老年时期更要补钙，减缓钙质流失，预防骨质疏松，所以钙是对人体骨骼而言很重要的一种矿物质。

　3、田螺中的蛋白质含量丰富，而补充蛋白质能够增强人体的免疫力，减少疾病的发生。

　4、田螺中的铁元素含量也很高，缺铁性贫血的患者就需要补充铁元素，所以有着补铁等于补血的说法。

　5、田螺的脂肪含量比较低，蛋白质含量高，所以田螺属于高蛋白食物，补充蛋白质的同时也不会引起肥胖。

　6、田螺性寒，所以食用田螺有清热的功效。

　7、田螺中含有利尿的成分，因此食用田螺能够消除水肿，利尿有助于排出体内多余的钠。

　 田螺的禁忌

　1、由于田螺性寒，一般身体状况良好的人不适宜过多的食用田螺。

　2、由于田螺性寒，脾胃虚寒的人不宜食用田螺。

　3、由于田螺性寒，腹泻的人不宜食用田螺。

　4、由于田螺性寒，女性经期及产后不宜食用田螺。

　5、由于田螺性寒，有胃寒症状的人不宜食用田螺。

　6、由于田螺性寒，在食用田螺的同时最好不要再食用其他寒性食物。

　7、食用田螺时，最好沸水煮上十分钟，这样才能杀死田螺中的细菌和寄生虫。

田螺不能吃的部位图解4

　 吃田螺功效和禁忌=

　1、田螺含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素ABD、烟、钙、磷、铁等成分。田螺味甘、咸、性凉、能清热止咳、利尿通淋。

　2、田螺属于高蛋白低脂肪的天然保健食品。

　3、田螺富含铜元素，铜是人体健康不可缺少的微量营养素；对于血液、中枢神经系统以及免疫系统的发育和功能都有着重要的作用。

　4、田螺富含铁，能够有效地治疗缺铁性贫血。

　5、田螺具有除湿解毒的功效，可用于热结、小便不通、黄疸等患者。

　6、禁忌：

　（1）急、慢性肠炎患者忌食用田螺。

　（2）服用左旋多巴时，忌食用田螺。

　（3）田螺忌与石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用。

材料:蜗牛250克，猪骨250克，螺蛳粉150克，酸笋50克，腐竹50克，萝卜干50克，花生50克，油坚果4个，木耳50克，黄花菜20克，酸豆50克。

辅料:油、盐、香料、紫苏、辣椒油、腐乳、蚝油、酱油、料酒。

1.首先，做螺丝汤。准备的材料有:蜗牛250g，猪骨250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量(八角、香叶、丁香、桂皮、花椒、干辣椒、草果、陈皮)。

2.将田螺放入锅中焯一下，滤出杂质。

3.将猪骨放入同一锅中焯一下，滤去杂质。

4.然后将猪骨放入砂锅中，加入大量的水，用中火煮沸。

5.准备150g螺蛳粉，用冷水浸泡。

6.锅里放适量油，烧热，放入腐乳、紫苏、香料，炒香。

7.倒入田螺翻炒至香。

8.然后依次加入生抽蚝油和盐料酒，继续翻炒，小火焖三分钟关火。

9.将炒好的田螺放入步骤4煮好的猪骨汤里，小火炖2小时。

10.等第9步炖到20分钟就差不多好了，倒入辣椒油和油坚果，继续炖20分钟，这样螺丝汤就做好了。

1.螺蛳粉的配菜有:酸笋丁、腐竹丁、萝卜丁、花生、油坚果(刚才在螺丝汤里炖的)、木耳丝、酸豆角丁、黄花菜(提前用水泡软)。

12.锅中倒入适量水，加热，加入螺蛳粉和菠菜，煮2分钟。

13.将煮好的螺蛳粉和青菜捞出，放入碗中。

14.最后把刚炒好的木耳、萝卜干、酸笋、黄花菜、酸豆、花生、腐竹放入粉中，倒入事先煮好的螺丝汤中。

18.完成。