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田螺不能吃的部位解

网友发布 2023-08-07 16:50 · 头闻号厨房美食

田螺不能吃的部位图解

 田螺不能吃的部位图解,田螺丰腴细腻,味道鲜美,或许很多人不知道其实田螺富含蛋白质、多种维生素和人体必需的多种氨基酸和微量元素,下面来分享一下田螺不能吃的部位在哪里吧。

田螺不能吃的部位图解1

 田螺哪个部位不能吃 吃田螺主要是吃螺口上部靠口的硬肉,吃起来比较有韧性,而靠近尾部软软黑黑的地方就是排泄物和内脏集中的区域,由于这一部分存在一些有害物质和寄生虫,所以不建议吃这些部位。

  吃田螺注意事项

 1、在烹饪螺肉时,要至少煎炒20分钟以上,以防止痢疾和寄生虫感染。

 2、田螺里面可能带有寄生虫,必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒,平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。

 3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

  田螺的健康吃法

 材料:田螺2斤、 辣椒2-3个、蒜头5瓣、紫苏少许(根据个人爱好)、糖、米酒、酱油、油、盐 做法:

 1、首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚,这样才能没那么重的泥味。

 2、把田螺洗干净,倒掉脏水,放两到三勺盐去搅拌,再用水洗干净,然后用钳子把田螺的底部钳走(大概两节螺纹)。

 3、把锅子烧热,倒进油,把辣椒和蒜头放进去爆香,紧接着倒入钳好的田螺不断翻炒。

 4、倒进酱油、糖继续炒。 5、炒的差不多就放米酒和紫苏,适当放点清水。差不多好的时候,适当放点盐。

 6、前前后后大概煮个15至20分钟就好了,不然田螺会变老。

田螺不能吃的部位图解2

  田螺哪些部分不能吃,千万不要吃错了

  一、田螺不能吃的部位

 田螺尾部的位置是不能够吃的,田螺一般要吃的话也是吃螺口上比较硬的肉,在尾部的那些就是田螺的粪便和内脏啊,这些千万别吃,田螺的尾部吃了之后会粘附在我们人体的消化道中,不容易消化掉。会引起肠胃炎等疾病,因为田螺在脏水塘里生存,他们的内脏中可能会有某些害虫和寄生虫。所以我们在吃田螺的.时候,应该把尾部的肉给去掉。

  二、田螺的价值

 田螺中含有我们人体所需要的一些微量元素,比如说钙磷元素,还含有硫氨酸和和氨酸,维生素A的含量也是比较高的,对于促进毒素从人体的排出,消除水肿有很好的作用,还可以保护眼睛保护肝脏,它含有的维生素A可以治疗夜盲症,传说中就有田螺可以明目的作用,这就说明田螺对我们眼睛的好处是很大的。

 田螺中含有的钙也挺多的,补钙是我们一生中非常重要的话题,特别是在幼儿阶段,对钙元素的需求很大,所以说大家可以给自己家里的孩子做一些田螺吃,一定要注意把不能够吃的部位给去除掉,营养物质还包括丰富的蛋白质,补充蛋白质,能够增强人体的免疫功能,减少患有各种疾病的概率,

 田螺哪些部分不能吃,一定要注意了,看了文章的介绍,大家就知道田螺都有哪些营养价值了吧,而且对于田螺不能够吃的部位也就有了非常明确的了解,下一次再购买田螺的时候,一定要把田螺尾部的肉都给去掉,不然吃坏了身体就不好了。

田螺不能吃的部位图解3

  田螺的功效与作用:

 1、田螺中含有丰富的维生素A,而维生素A有助于保护视力,并且预防夜盲症,而自古以来就有一种说法叫做“石螺明目”,说的就是食用田螺对眼睛有好处。

 2、田螺中的钙含量及其丰富,而补钙贯穿了人的一生,幼儿时期要补钙,因为要长牙,青少年时期要补钙,因为要身体发育,中老年时期更要补钙,减缓钙质流失,预防骨质疏松,所以钙是对人体骨骼而言很重要的一种矿物质。

 3、田螺中的蛋白质含量丰富,而补充蛋白质能够增强人体的免疫力,减少疾病的发生。

 4、田螺中的铁元素含量也很高,缺铁性贫血的患者就需要补充铁元素,所以有着补铁等于补血的说法。

 5、田螺的脂肪含量比较低,蛋白质含量高,所以田螺属于高蛋白食物,补充蛋白质的同时也不会引起肥胖。

 6、田螺性寒,所以食用田螺有清热的功效。

 7、田螺中含有利尿的成分,因此食用田螺能够消除水肿,利尿有助于排出体内多余的钠。

  田螺的禁忌

 1、由于田螺性寒,一般身体状况良好的人不适宜过多的食用田螺。

 2、由于田螺性寒,脾胃虚寒的人不宜食用田螺。

 3、由于田螺性寒,腹泻的人不宜食用田螺。

 4、由于田螺性寒,女性经期及产后不宜食用田螺。

 5、由于田螺性寒,有胃寒症状的人不宜食用田螺。

 6、由于田螺性寒,在食用田螺的同时最好不要再食用其他寒性食物。

 7、食用田螺时,最好沸水煮上十分钟,这样才能杀死田螺中的细菌和寄生虫。

田螺不能吃的部位图解4

  吃田螺功效和禁忌=

 1、田螺含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素ABD、烟、钙、磷、铁等成分。田螺味甘、咸、性凉、能清热止咳、利尿通淋。

 2、田螺属于高蛋白低脂肪的天然保健食品。

 3、田螺富含铜元素,铜是人体健康不可缺少的微量营养素;对于血液、中枢神经系统以及免疫系统的发育和功能都有着重要的作用。

 4、田螺富含铁,能够有效地治疗缺铁性贫血。

 5、田螺具有除湿解毒的功效,可用于热结、小便不通、黄疸等患者。

 6、禁忌:

 (1)急、慢性肠炎患者忌食用田螺。

 (2)服用左旋多巴时,忌食用田螺。

 (3)田螺忌与石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用。

材料:蜗牛250克,猪骨250克,螺蛳粉150克,酸笋50克,腐竹50克,萝卜干50克,花生50克,油坚果4个,木耳50克,黄花菜20克,酸豆50克。

辅料:油、盐、香料、紫苏、辣椒油、腐乳、蚝油、酱油、料酒。

1.首先,做螺丝汤。准备的材料有:蜗牛250g,猪骨250g,腐乳一块,紫苏适量,香料适量(八角、香叶、丁香、桂皮、花椒、干辣椒、草果、陈皮)。

2.将田螺放入锅中焯一下,滤出杂质。

3.将猪骨放入同一锅中焯一下,滤去杂质。

4.然后将猪骨放入砂锅中,加入大量的水,用中火煮沸。

5.准备150g螺蛳粉,用冷水浸泡。

6.锅里放适量油,烧热,放入腐乳、紫苏、香料,炒香。

7.倒入田螺翻炒至香。

8.然后依次加入生抽蚝油和盐料酒,继续翻炒,小火焖三分钟关火。

9.将炒好的田螺放入步骤4煮好的猪骨汤里,小火炖2小时。

10.等第9步炖到20分钟就差不多好了,倒入辣椒油和油坚果,继续炖20分钟,这样螺丝汤就做好了。

1.螺蛳粉的配菜有:酸笋丁、腐竹丁、萝卜丁、花生、油坚果(刚才在螺丝汤里炖的)、木耳丝、酸豆角丁、黄花菜(提前用水泡软)。

12.锅中倒入适量水,加热,加入螺蛳粉和菠菜,煮2分钟。

13.将煮好的螺蛳粉和青菜捞出,放入碗中。

14.最后把刚炒好的木耳、萝卜干、酸笋、黄花菜、酸豆、花生、腐竹放入粉中,倒入事先煮好的螺丝汤中。

18.完成。

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