怎么做田螺煲汤

1、田螺1杯_大酱5大勺_辣椒酱2大勺_露葵150g_韭菜250g_辣椒面1小勺_面粉2大勺_切好的葱1/2大勺_捣好的蒜1/2大勺。

2、制作流程：把田螺泡5小时左右_吐出来泥后洗净捞取_用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。

3、在煮田螺的汤里加淘米水冲大酱_辣椒酱再煮。放以3cm大小切的韭菜_露葵_切成丝的葱放进去煮熟。

4、煮一会而_在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。放辣椒面_切好的葱_捣好的蒜。

田螺骨头汤怎么煲好吃

　田螺是很多人喜欢吃的一种食材，田螺肉味道是非常不错的，里面也含有一定的营养物质，田螺可以用各种不同的方法来制作，像上汤田螺就是其中一种做法，上汤田螺要做的好吃，正确的方法也要了解清楚，下面就跟着来看一下上汤田螺怎么做好吃。

上汤田螺怎么做好吃

　首先把田螺处理干净，然后就把田螺尾部剪掉，然后再把咸肉清洗干净以后切成丝，锅中加入适量的油烧热，把咸肉丝放进锅中，用小火慢慢的炖煮20分钟左右，等到汤色变白，然后就可以了，炒锅中加入适量的油烧热，然后再把蒜生姜放进去翻炒，辣椒以及田螺倒进锅中一起翻炒，然后再加入适量的料酒继续翻炒，一分钟左右把火关掉，炒好以后就可以把田螺倒入进咸肉白汤当中，尝一下味道，继续煮上几分钟以后就可以吃了。

上汤田螺的营养价值

　上汤田螺里面含有丰富的蛋白质，可以让身体水肿问题更快消失，适当的吃一些身体免疫力就可以有所提高，还能达到降低血压作用，让贫血问题得到有效改善，也可以让身体成长发育速度变得更好。

　田螺里面的钙质含量也是非常丰富的，适当的吃一些田螺能够让身高变得更好，还可以让身体里面的酶活性得到改善，能够参与到神经递质，肌肉的活动以及神经调节当中去，能够让心血管的通透性降低，心率更加平衡，让身体里面的酸碱平衡。

　田螺还含有非常丰富的铜元素，可以让骨骼发育，头发以及免疫系统功能变得更好，能够让内脏发育得到调节，田螺里面的铁元素也是很丰富的，如果有缺铁性贫血问题，适当的吃一些田螺能够达到的改善效果就非常不错。

　适当的吃一些田螺还能达到清热作用，能够把血液里面的热毒有效清除，对于痔疮，脚气疾病，黄疸以及小便不利等问题有着很好的改善作用，适当的吃一些田螺还能达到利尿效果，让身体里面的水钠潴留情况得到改善，还能消肿以及利尿，对于眼睛发红肿痛以及水肿有着很好的解决效果，适当的吃一些田螺还能达到止咳作用，让人变得更加清爽舒适，吃一些田螺解酒的作用也非常好，能够让醉酒以后不舒服的症状得到有效解决。

上汤怎么做

　可以做上汤娃娃菜，首先把娃娃菜清洗干净，然后放到锅中焯烫一下，摆放在盘子里面，锅中加入适量高汤煮开，再把香菇，皮蛋粒，肉末以及生姜丝放进去，用小火慢慢炖煮几分钟，再把香菇肉沫放进去煮熟以后就可以吃了，尝一下味道来调味，根据自己的口味来调配味道就可以了。

　还可以做上汤菠菜，可以先把咸蛋以及皮蛋放到蒸锅中蒸上十几分钟，放凉以后切成粒状，清洗干净以后水分控干，然后再放到水里面焯烫一下，锅中加入适量的油烧热，生姜放进去翻炒，然后再加一些咸蛋粒以及皮蛋粒翻炒均匀，菠菜放进去翻炒一下，加一些盐，白胡椒粉调味，倒进鸡汤一起翻炒一分钟左右就可以吃了。

　还可以做上汤芽菜肉丸，需要把香菜以及蒜处理好，再放到盐水里面浸泡10分钟左右，然后再捞出来，芽菜清洗干净以后备用，锅中加入适量的油烧热，把蒜放进去，香味爆出来，然后再把鸡汤倒进去煮开，用勺子挖一些肉馅放进锅中煮熟，加一些香菜以及芽菜，加入适量的砂糖，鸡精以及盐调味，煮上一会儿，再撒上一些麻油就可以吃了，这款食物的味道好，营养价值又很高，可以让身体获取充足的营养物质。

　还可以做上汤西兰花，需要先把西兰花清洗干净，掰成小朵，然后再放到锅中，加入适量的水烧热烫一下，炒锅里面加入适量的油烧热，再把胡萝卜放进去翻炒一下，加入西兰花翻炒均匀，然后添加胡椒粉，盐，加入适量的鸡汤快速翻炒均匀以后就可以吃了。

　上面介绍的就是上汤田螺的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，田螺还可以用其他各种不同的方式来制作，都可以让它的味道变得比较好，每一个人喜欢食物的口味都不同，所以根据自己的喜好来挑选适合的制作方式就可以了。

田螺骨头汤怎么煲好吃

　田螺骨头汤怎么煲好吃，田螺这种生物也是市面上很常见的一种水产品，野生生长的田螺对人体的滋补效果会更明显，常见的田螺就有大小不同之分。以下分享田螺骨头汤怎么煲好吃？

　田螺骨头汤怎么煲好吃1

　 简单的.猪骨田螺汤的做法

　田螺剪去尾部彻底清洗干净！备用

　猪骨头洗干净用盐和少量花生油腌入味！备用

　把红枣掰开口！备用

　步骤4 将所有备好的食材一起放锅里加适量水猛火煲两个小时！

　香喷喷的骨头田螺汤完成了！这汤很清甜！味道很好，清热祛湿！

　田螺骨头汤怎么煲好吃2

　1、田螺肉挖出放入料酒

　2、加入细盐清洗干净

　3、排骨煮开后洗净

　4、加入生姜片和水

　5、放入田螺炖2小时即可

　田螺骨头汤怎么煲好吃3

　 田螺有什么营养

　田螺可食部分每100克约含蛋白质10、7克，脂肪0、2克，糖类4克，灰分3、3克，又含钙1030毫克,磷93毫克，铁19、8毫克，以及少量的维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素A。

　 吃田螺有什么功效

　1、田螺可以清热，解暑，利尿，止渴，醒酒。

　2、有滋阴补肾明目的作用，又能增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩。同时又是一种营养丰富的高钙高磷食品,对婴幼儿骨骼生长发育颇为有益。

　3、适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛患者以及醉酒者食用;适宜糖尿病、癌症、干燥综合征者食用;也适宜肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝患者食用。

　 田螺的饮食宜忌

　1、消化功能较弱的老人和儿童少食或忌食。

　2、因田螺性大寒，故风寒感冒期间忌食。

　3、女好行经期间及妇人产后忌食。

　4、死螺不能食。

　 田螺怎么做好吃

　 豆豉田螺汤

　材料：

　淡豆豉30克，田螺肉100克，番茄100克。

　做法：

　1、把淡豆豉洗净，田螺用清水漂去泥切片，番茄洗净切片，姜切片，葱切段。

　2、把锅置武火上烧热，加素油烧六成熟,加姜、葱爆香，下田螺、盐、糖，注清水600毫升,武火烧沸加番茄，煮8分钟即成。

　3、每日1次吃田螺50克，随意吃番茄喝汤。清热解毒，补益气血。用于急性黄疽型肝炎体弱血虚患者。