清炖公鸡的做法

用料：公鸡1只、油、盐、大葱蒜、姜 、甜酒，香菇各适量

做法

1，将土鸡洗净切块。葱、姜、大蒜、香菇准备好。

2，甜酒酿

3，冷锅下鸡油炒至出油，加葱、姜、甜酒翻炒。

4，葱姜等调料加入后翻炒焖烧五分钟加开水，放入炖汤罐烧开后小火炖一小时，关火后再加入适量的盐调味即可。

6，清炖公鸡做好了。