零食新招！低卡巧克力和健康薯条

在2013年，全球出现了不少健康营养方面的新突破，以及与全球民众息息相关的饮食新革命，美国《时代》杂志（TIME）整理出排名前10的与减重及健康相关的新闻，其中最让人感兴趣的主题之一，便是与食物相关的「健康薯条」及「低卡巧克力」，汉堡王在9月推出一款宣称更健康的薯条，而在更早之前，4月多时英国华威大学也研发出低脂巧克力，为爱吃又怕胖的民众找到新希望。

油炸薯条香脆好吃，但是高油脂让人望之却步。汉堡王于今年推出一款降低2成油脂量的健康薯条。

2013年减重营养知识Top10：

汉堡王推低卡薯条，脂肪减少20%

随着现代人健康意识高涨，在饮食的安全、健康考量上也比以往来得更谨慎，而这对于贩卖高油脂、高热量的连锁速食餐厅来说，无疑是一大挑战。有鉴于此，全球连锁速食店之一的汉堡王企图改造自家品牌形象，希望能吸引到健康走向的顾客群，因此在点餐单中出现了蔓越莓苹果沙拉、芒果奶昔等水果类轻食风选择。

除此之外，今年9月美国汉堡王与马铃薯供应商McCain合作，独家推出低脂薯条「Satisfries」，1份薯条的热量从原本的340大卡减到270大卡，减少了20%，并强调「低脂、低盐、无糖」，但风味不变。秘诀在于薯条上的裹粉技术，让薯条比较不会吸油。

轻食外卖真的低卡吗？

摘要：轻食健身餐，顾名思义就是供健身人群食用的轻食餐，对于健身人群来说，低脂肪、低热量的低卡轻食是非常适合的食物，随着健身人群的增多，吃健身轻食餐的人也越来越多，不过轻食健身餐不是随便吃的，吃的时候要注意遵循低碳水原则，做到少食多餐，保证足够的蛋白质摄入和有益脂肪摄入。不过轻食健身餐虽然好，因为食材和市场的原因，价格也是比较贵的。下面来了解一下轻食健身餐吧。一、轻食健身餐怎么样

说到健身减肥，大家都知道，健身讲究三分练，七分吃，吃的健康、营养、低卡非常重要，轻食健身餐作为营养均衡，能满足人体正常能量所需的餐饮，逐渐被健身爱好者所认可。那么轻食健身餐好吗？

轻食健身餐是一种比较健康的饮食，适合健身人群和想管理体重的人群食用。随着人们对健康的重视，健身人群越来越多，轻食健身餐的受众也越来越多，再加上外卖行业的兴起，在健身房吃到轻食健身餐就更方便了，还有一些健身房会自营轻食健身餐，为顾客提供健身餐服务。

二、健身轻食餐怎么吃

健身轻食餐并不是随便吃的，要讲究一定的原则，吃轻食健身餐要讲究：

1、低碳水原则

碳水化合物是身体能量主要来源之一，轻食健身餐用全麦面食、燕麦片、糙米、低糖谷物代替精制糖和简单碳水化合物，碳水化合物的摄入更少。

2、少食多餐

轻食健身可以多吃几餐，每餐少吃一些，比如下午时吃些低卡零食和水果，少食多餐能降低血压和胆固醇，还能起到减肥减脂的作用。

3、保证足够的蛋白质摄入

蛋白质是生命的物质基础和机体细胞的重要组成，对于健身者而言，蛋白质尤其重要，它能够促进肌肉的生长，一个成年人摄取蛋白质大约是体重的2倍数，比如60公斤重的男士要摄取120克的蛋白质。

4、摄入有益脂肪

完整的、未经深加工、非油炸的食物中的脂肪属于有益脂肪，其中含有大量人体所需营养素，比如，不饱和脂肪酸和OMEGA-3脂肪酸，一般核桃、杏仁、三文鱼等轻食食物中就多含有这种脂肪。

三、轻食健身餐为什么这么贵

吃过轻食健身餐的朋友都知道，轻食健身餐是比较贵的，明明大部分是蔬菜，肉和主食都比较少，为什么健身轻食餐这么贵呢？

1、轻食健身餐很多都是沙拉，沙拉轻食对食材的新鲜度、卫生要求都很高；并且大部分轻食健身餐用的食材，如牛油果、羽衣甘蓝、生鱼片、秋葵等都是比较昂贵的食材，所以很多轻食健身餐都卖的比较贵。

2、另外，虽然轻食店有所增多，不过相较于轻食餐饮的消费群体来说，增长速度还是比较慢的，市场决定价格，轻食餐的价格也就会贵一些了。

3、还有就是，轻食健身餐的目标群体大多数年轻人、健身人群，这类人群的消费能力更高，对于低价的轻食可能并不感冒。

轻食外卖不是真的低卡。

我们都知道，轻食受到食材和做法的限制，口感比较寡淡。外卖商家为了提升口味，少不得添加大量的酱汁。而这些让你将轻食吃得津津有味的酱汁，热量可谓惊人。

一勺大约20g的沙拉酱，热量144卡左右，这基本等于一碗米饭或者一个甜筒。若是你吃蔬菜沙拉时却没有节制沙拉酱的用量，那是不可能减脂成功的。

除了酱料外，沙拉中的五花八门的肉制品，也是热量的一大来源。比如轻食外卖专为健身达人推出的香烤培根套餐，热量也不低。这样看来，轻食如果没有做到正确的食材搭配，不仅无法达成减脂的目的，还会成为减肥路上的绊脚石。

轻食外卖的选择：

点轻食外卖时，最好选择有实体店的商家。我们可以点开商家相册，要是能看到整洁明亮的堂食大厅，且是开在商场的店铺，那么是可以选择的。

若点开一看就是专做外卖的店铺，只有厨房没有店面且开在居民区的小巷内，那就要小心了。其实，轻食制作并不难。与其吃外卖平台上性价比极低的沙拉，不如自己试着做做看。