虾尾到底是什么

问题一：虾尾是什么虾的身体 我们一般吃的是青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchium nipponense）），是优质的淡水虾类。

问题二：虾尾是什么？ 将虾去掉头部, 剩下的就是虾尾

问题三：虾尾好坏区别 新对虾俗称麻虾、基围虾 ，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡**，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些用白虾（明虾）冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。 因为麻虾属沙虾类，又叫基围虾，因为野生的麻虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。 渔民发现麻虾的这种特性之后，就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。老一辈的渔民叫这些陷阱做基围(即用基石来捕捉)，所以用基围所捕的虾也叫基围虾。 十几年前的基围虾绝大部分是野生虾，生命力极强，时至今日餐桌上的基围虾都变成人工养殖的品种，体质远比以前弱，适应能力亦下降了。

问题四：虾尾是什么虫子 求真相 是克氏原螯虾/中国南方有/寄宿菌很多/和小龙虾一样最好别吃除中国外其它国家没有吃的/唉!舌尖上的中国

问题五：虾尾后面黄的是什么东西 未产出的虾子（就是卵） 在脑部 母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄。 一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称「红头仔」。 龙虾中黄很多,味道鲜美乃是龙虾中的佳品

问题六：虾尾到底是什么物种 将大虾去掉头部,剩下的就是虾尾了.

我做过一道菜香辣虾尾:

1.将大虾去掉头部，虾尾去虾肠，用小刷洗干净，沥干水分，用料酒腌渍片刻。

2.锅内烧油至七成热，放入虾尾过油，捞出沥干。

3.锅内留少许油，将葱段、姜片、蒜仔爆香，下入过油的虾尾，煸炒，放入干辣椒节，烹入少许醋、料酒，放入生抽、盐、白糖、胡椒各少许，淋入高汤，烧至片刻放入小盆待用。

4.冬瓜去皮，切成中等厚薄排骨状，青椒去籽，一剖为二，西芹去筋切成菱形块状，将上述原料放入加有高汤的锅中煮制，七成熟时捞起，装入大砂锅中，将炒好的虾尾放入汤中煮制，加入盐、胡椒，调好味加入特制香辣粉、孜然粉，淋上红油，倒入装冬瓜的砂锅中撒上花椒面、香葱末、熟芝麻、熟花生米，淋上香油即可。

问题七：虾尾的功效 虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

问题八：虾尾是什么虾，，学名叫什么？ 这不就是一般的龙虾么。。

学名 克氏鳌虾

问题九：虾尾用不用去虾线 要是凭美味就挑虾线，要是着急就不用挑

白灼虾最好保持原味，要整只的，挑沙线会破坏整体，不挑味道影响不大，但会吃着不方便。岭南人做海鲜在脖子或尾部将沙线拔出，但需要精工细活，一般家庭可以随便点。

楚玉的龙虾尾怎么样

在多数情况下，养虾的时候一般会用到药物，因此为了保证食用安全，需要挑选新鲜健康的虾，新鲜虾的虾身比较挺且具有一定的弹性和弯曲度，头尾和身体紧密相连，用手触摸之后会感觉有干燥感并带有正常的腥味，而不新鲜的虾则有臭味，头部和尾部容易脱落或者分离，无法保持原有的弯曲度。

一、养殖虾都喂药吗

1、在养殖虾的时候，为了降低它们的死亡率，大部分的养殖户一般会用到一些药，因此为了保证食用安全，在挑选虾类的时候需要选择在正规的地方选择新鲜的虾。

2、如何挑选新鲜健康的虾

（1）新鲜的虾，其虾头虾尾完整且头尾和身体紧密相连，虾身比较挺并具有一定的弹性和弯曲度，而不新鲜的虾，其头部和尾部容易脱落或分离，不能保持原有的弯曲度。

（2）新鲜虾的外表洁净，用手摸了之后感觉有干燥感，而比较粘手的虾通常为变质虾。

（3）用鼻子闻虾的味道，正常的虾味为腥味，如果闻到了臭味便代表这只虾已经变质了。

（4）新鲜的虾，其皮壳发亮，而不新鲜的虾，其皮壳发暗，虾的原色变为红色或者灰紫色。

二、养殖虾和海虾的区别

1、外壳硬度不同

（1）养殖虾：外壳比较软，也比较薄。

（2）海虾：外壳比较厚实坚硬。

2、外壳的颜色不同

（1）养殖虾：外壳的颜色呈黄黑色。

（2）海虾：外壳的颜色呈黄亮色。

3、虾头中是否有虾膏

（1）养殖虾：大部分的养殖虾一般没有虾膏。

（2）海虾：一般有虾膏。

4、虾须长短不同

（1）养殖虾：虾须比较长。

（2）海虾：虾须比较短。

5、尖刺长短不同

（1）养殖虾：虾头的尖刺一般比较短。

（2）海虾：虾头的尖刺一般比较长。

楚玉龙虾尾质量挺好的，这款龙虾尾是新鲜的龙虾尾。新鲜的龙虾尾色泽是比较鲜亮的，时间比较长的，颜色则会有点泛白。这款龙虾尾肉质比较有弹性，而且会很饱满。北彦杰

楚玉龙虾是荆门市沙洋县的一个特色水产，养殖范围很广，产量很丰富，销售范围也很广，个头较大，肉质肥美，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。