通草豆腐鲫鱼汤做法
用料
鲫鱼 两条
通草 3克
豆腐 250克
姜 4片
香葱 一根
1新鲜鲫鱼去除鳞片、内脏、腮和腹中黑膜，然后冲洗干净，用厨房用纸擦干表面水份
2不粘锅中放入花生油，油热后放入鲫鱼，反正面煎黄
3煎好的鱼放入砂锅，加姜片，倒入开水没过鱼身
4大火烧开，撇除表面的泡沫，转中火，继续炖5-10分钟
5通草切段，豆腐切块放入锅中，转小火炖煮两小时至汤汁变白
6炖好的鱼汤加入少许盐（哺乳期盐的用量不宜过多），香葱即可食用
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