嘎鱼是河鱼还是海鱼

嘎鱼是河鱼。是一种常见的鲿科黄颡鱼属底栖杂食性淡水鱼，被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录第一批》。多分布于老挝、越南、中国等地。若有小伙伴还想了解更多与?嘎鱼是河鱼还是海鱼?相关的内容，可继续跟随我往下浏览。

嘎鱼属于河鱼还是海鱼

1、嘎鱼属于河鱼，是一种常见的鲿科黄颡鱼属底栖杂食性淡水鱼。嘎鱼体长、无鳞，喜栖于静水，肉质细嫩、营养丰富。

2、嘎鱼喜栖于静水或缓流中，底层群居型生活，对环境适应能力强，喜弱光条件下活动和摄食。

3、嘎鱼属杂食偏肉食性鱼类，在天然水体中，幼鱼以枝角类、桡足类为食。成鱼则摄食小鱼、小虾，亦食其他鱼卵。

4、因此在淡水养殖池塘中套养嘎鱼能有效地消灭小型野杂鱼，提高池塘产量和经济效益。

嘎鱼有哪些种类

嘎鱼有毒吗？做的时候应该怎么弄掉毒素呢？嘎鱼又称黄颡鱼、黄腊丁，有的地方称为黄辣丁，嘎鱼的种类比较多，常见的有长须嘎鱼、瓦氏嘎鱼、光泽嘎鱼等。主要生长在长江流域的自然水体中，属于地层鱼类，它的食性比较复杂，其中包括小动物的尸体和苔藓植物。嘎鱼的头部比较大，身体无鳞片，体呈淡**，属于懒行鱼类，通常是滞伏在江底。

将嘎鱼洗净，开膛去除杂物。准备撕嘴之前，先用左手掐住两侧鱼刺，将鱼腹朝上，右手用姆指、食指掐断两腮连接的地方，然后用力往鱼尾方向拉，露出鱼的内脏后，先取腮，后掐断鱼肠，一下子就可以很轻松的把肠肠肚肚都清理干净了。洗净鱼头朝上摆成扇形备用。开膛的过程是：将嘎鱼中间用剪刀剪开，葱腮到内脏全部去除。由于下颚的两边各有一根大刺，边缘都是细细的倒刺，又尖又利，还有毒，所以处理时要格外小心，要防止被刺伤。

嘎鱼的背、胸鳍有硬棘，且均有毒腺，为淡水刺毒鱼类中毒性较强的鱼类之一。被刺后立即发生强烈灼痛，常因穿刺造成撕裂伤、出血、局部肿胀、并引起发烧，患处剧痛半小时至1小时始止。用嘎鱼的黏液可止痛。

但是一些吃嘎牙鱼的禁忌就不会有任何问题出现了。

相信生活在北方地区的人们对嘎牙鱼都不是特别陌生，所谓嘎牙鱼其实学名叫“黄颡鱼”。嘎牙鱼一般情况下都生活在江河湖泊中，生活中有很多人都特别喜欢吃嘎牙鱼。

比较常见的做法就是嘎牙鱼炖茄子，不但味道特别鲜美而且具有非常丰富的营养价值。但是在吃嘎牙鱼之前一定要先了解一些禁忌，从饮食学方面来讲食用嘎牙鱼的时候也会有很多属相生相克的禁忌。

现在有很多地区都会在池塘中专门养殖嘎牙鱼，相对于其他鱼类品种来说嘎牙鱼的肉质更加鲜嫩。最主要的是嘎牙鱼的鱼刺特别少，无论是大人还是小孩都可以正常食用嘎牙鱼。

但是大家也应该知道如果养殖嘎牙鱼的水质不好，那么就很容易导致嘎牙鱼的体内留下很多有害物质，这种情况下如果没有得到及时的处理，盲目吃这种嘎牙鱼就很容易导致肠胃病出现。

如果身体比较虚弱或者肠胃功能不是特别好的人，奉劝大家千万不要轻易吃嘎牙鱼。这主要是因为嘎牙鱼虽然肉质比较鲜嫩，但是相对来说这种鱼的体内也会含有毒素。