金鲳鱼干是食用农产品吗

是的。

食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及初级加工产品。主要包括各类可食用粮食作物、各类蔬菜及蔬菜加工品、水果及水果加工品、油科类植物、肉类产品、蛋类产品、奶制品、水产类、水生植物类产品等。

金鲳鱼干是由捕捞后鲜活的金鲳鱼进行晒制而成，手工制成一条金昌鱼干一般需要三、四天时间，因为易保存，肉质鲜美而广受喜爱，是广东那边的特色食品。

烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等。

草鱼刺较多，但肉质鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

黑鱼肉质较紧，味道鲜美，骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催/乳、补血。

鲈鱼肉质细嫩，肉营养价值很高。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。