盐渍海菜的做法

不知道广大的朋友们是不是有听说过盐渍海带结呢？其实呀，盐渍海带结就是很普通的干海带啦。那么对于盐渍海带结你们是不是知道该怎么食用呢？可能很多人不喜欢吃觉得太咸了或者觉得不健康之类的，今天小编就来告诉你如何用盐渍海带结制作出美味且又很健康的食物吧。

海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。

卤海带根的做法

1、盐渍海带根洗净后，清水中浸泡3-5小时，浸泡好的海带根高压锅压制20分钟后，再取出泡水1小时;

2、老抽150克、生抽100克、糖30克、花椒、大料、干红辣椒适量，一起煮开熬制成卤汁，放凉备用;

3、将泡发好的海带根切成菱形状;

4、将海带根放入熬好的卤汁中，放入冰箱腌制2天时间即可食用。

厨房小贴士

1、盐渍海带要用高压锅压制软烂，但不是太糯了，要有一些嚼头更好;

2、卤汁的熬制不要加水，只需小火煮开后放凉即可;

3、腌制过程中，中间要搅拌几次，让其每根海带都入味。

听了上面小编介绍的这些关于用盐渍海带结制作出来的美食，你们是不是已经流口水了呢？其实，小编要告诉你不用担心吃海带会食盐过多对身体不好，只要用正确的方法处理了盐渍海带结，然后制作出的食物根本不会对身体不好的哦。正常的人吃海带没有什么坏处的。

海菜汤怎么做

大理海菜是一道具有地方特色的美食，主要以新鲜海产品为主要食材，制作过程简单且口感鲜美。一般的做法是将新鲜海菜清洗干净，然后煮熟或者蒸熟。煮熟的海菜可以搭配一些调味料和蔬菜，增加风味和口感。而蒸熟的海菜则可以直接食用，搭配一些酱汁或者醋进行调味。总的来说，大理海菜的做法简单实用，保留了食材的原汁原味，让人品尝到海鲜的鲜美。

干贝海菜梗的做法详细介绍菜系及功效：营养不良食谱 清热去火食谱 甲状腺疾病食谱口味：清香味 工艺：蒸干贝海菜梗的制作材料：主料：干贝50克,海藻300克1. 干贝洗净，泡去细沙；2. 干贝上蒸笼蒸约半小时，置盘中；3. 生海菜洗净，去细沙，冷切；4. 油锅下葱段爆香，倒入高汤、干贝汁；5. 再放入生海菜、盐、味精勾芡；6. 滴少许香油，淋上蒸好之干贝即可上桌。干贝海菜梗的制作要诀：本品需高汤约750克，如果没有高汤可用清水代替。小帖士-健康提示：1. 干贝的蛋白质、海菜的丰富营养成分，加上合理的调制，使其充分体现了自身的风味特点；2. 老少皆宜。小帖士-食物相克：海藻：海藻不能与甘草同食。