干虾米粥的做法

虾米粥

所需材料

肉苁蓉20克，虫草20克，虾米20克，大米100克，香油适量，葱花适量，胡椒粉适量，姜丝适量

做法

1大米洗净浸泡;虾米肉苁蓉、虫草放入纱布袋中扎紧。

2锅中放入适量清水烧开，放入纱布袋，煎煮熬汁。

3锅注清水、兑入汤汁，放入大米熬煮，再放入虾米、姜丝煮至成粥，加入香油、葱花、胡椒粉调味即可。

功效与作用

苁蓉具有补肾益精、润肠通便的功效，常用于治疗男子阳痿、女子不孕、带下、血崩、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘等症。虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。虾米具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。此粥具有补中益气、补肾益精、滋阴壮阳、润肠通便的功效。这样的食疗方法可以有补肾的作用，可以有止咳化痰的作用，还可以提高体质的作用，还可以养血滋补肾脏，对于提高体质有好处，同时也可以促进新陈代谢的哦，对于促进食欲有好处，还很容易消化。

关于虾米粥的具体的做法，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以改善机体的抗病的能力，增强体质，具有清除自由基的作用，而且还可以延缓衰老哦，滋阴壮阳润肠通便，所以适合各类的人群食用，对身体健康起着很重要的作用。

虾仁粥的做法

主要材料：明虾，芹菜，葱，姜，大米

辅助材料：盐，鸡精。

第一步：准备配料：将葱姜切成丝，芹菜切成小粒，虾去壳取肉，留下虾头以及虾肉。

第二步：锅中加入适量的油，倒入葱姜炒香，接着倒入虾头，将虾头压碎，煸炒一会倒入清水，大火烧开，小火慢慢熬煮十分钟。煮好后过滤出汤汁。

第三步：将虾粒用盐，鸡精，料酒，葱姜丝腌制半小时。

第四步：锅中加入虾汤，倒入大米，大火烧开，小火慢慢熬煮。煮到大米没有硬芯的时候，倒入芹菜粒。

第五步：煮到大米有些软烂的时候倒入虾仁，葱花，煮开，加盐味精鸡精调味即可出锅

第六步：摆盘装饰即可。

什锦鲜虾粥

材料：

虾、青豆、玉米、香菇、胡萝卜、胡椒粉、葱、姜、盐、料酒、

做法：

1、把虾洗净去虾线，分开虾头，所有蔬菜类洗净备用，姜拍碎，葱切段，香菇切片，胡萝卜切丁；

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2、热锅下油，倒下虾头和葱段炒香榨油后，捞出倒掉，留下虾油，倒入胡萝卜和香菇翻炒几下；

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3、倒入生米先炒一下，再倒入5碗水，大火烧开，盖锅盖中小火继续煮至粥成型；（煮粥要有耐心，需20分钟搅拌一次，再煮20分钟；）

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4、倒入青豆和玉米，煮5分钟后再倒入鲜虾，姜末、胡椒粉、盐、虾肉煮熟后即可出锅；（水和米的比例：米小半碗、水6碗）

　大米洗干净，放入清水中浸泡30分钟，虾仁洗净，剁成虾蓉，加入淀粉拌匀，小葱切葱花，锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮30分钟，将虾蓉用小勺舀起，放入米粥中，继续熬煮10分钟，放入盐半勺、葱花推匀即可。

　 家常虾仁粥怎么做

　食材：

　大米80克，虾仁6个，小葱2根

　 虾仁粥的做法

　1.大米洗干净，放入清水中浸泡30分钟左右。

　2.虾仁洗净，剁成虾蓉，然后加入半勺淀粉，搅拌均匀。

　3.小葱2根切葱花。

　4.锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。

　5.将虾蓉用小勺舀起，放入米粥中，继续熬煮10分钟。

　6.放入盐半勺、葱花推匀即可。

小贴士：

　葱花一定要最后放，否则会发黄，影响美观。

　虾仁粥里面还可以加入喜欢的食材，比如香菇、鸡肉、青菜等。