主料
蜂蜜50g 鸡蛋2个
低筋面粉50g 牛奶20ml
色拉油15ml 糖15g
香草精油2滴
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法步骤
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解11. 把蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加入蜂蜜，然后用打蛋器打浓稠，加入牛奶，色拉油，香草精油（可加可不加）再打到有点浓稠，
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解22. 筛入面粉，一次性
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解33. 面粉和蛋黄糊搅拌后，只要没有面粉颗粒就好了，不用一直搅
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解44. 蛋白加糖用打蛋器打到硬性发泡
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解55. 一次性把打发的蛋白加入蜂蜜蛋黄糊中，上下翻，翻到蛋白和蜂蜜蛋黄糊完全合为一体
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解66. 把翻好的蜂蜜蛋糕糊用勺子舀到模具中，烤箱150℃，上下火烤40分钟
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解77. 完成啦，不回缩哦，蜂蜜味很香
食材明细
主料
低筋面粉55g
细砂糖35g
鸡蛋2个
辅料淡奶油适量
彩珠适量
其他口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度
无油杯子蛋糕的做法步骤
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1
准备好食材
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2
蛋黄蛋清分开备用
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3
蛋白中加入几滴柠檬汁
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4
糖分三次依次加入打发至硬性发泡，呈现小山角即可
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5
逐个加入蛋黄搅拌均匀
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6
筛入低筋面粉，切拌均匀
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7
挤入纸杯中8分满
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8
放入预热好的烤箱，上下火160度烤18分钟左右
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9
出炉后可直接食用
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10
也可以挤上奶油或者是浓稠的酸奶做装饰
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