牛油果为什么这么难吃

牛油果中富含油脂，且不甜不酸，口感厚重黏腻，具有生坚果的味道，对于厌恶的人来说牛油果十分难吃。牛油果可以捣碎后加入酸奶中食用，可大大改善其口感，使之具备酸甜的性质。牛油果中含有较高的营养，是较佳的水果种类。

做意面吃：牛油果还可以做成意面吃，先将牛油果掰开，将核去掉，再用刀子在牛油果的果肉上面划上横竖交叉的几笔，注意不要切刀果皮，再轻轻将果肉拿下了就行。准备柠檬汁、罗勒叶和大蒜，都放进搅拌机搅拌成泥状，加入海盐和黑胡椒、橄榄油即可。

牛油果使用注意事项

肥胖的人群一定不要多吃：牛油果中含有较多的油脂，和其他的水果相比，热量更高，如果常常吃，就可能会引起发胖的问题。假如正在减肥，或者是已经出现了体重超重的情况，那么就不建议吃牛油果了，否则可能会更胖。牛油果更加适合偏瘦、想要增重的朋友来吃。

肠胃消化功能比较差的人不适合多吃：牛油果里面的营养元素十分的丰富，对于用户的身体是很有好处的，但是对于消化能力来说是一个挑战。消化牛油果需要一定的实力，如果本身的肠胃功能不佳，那么就可能会出现消化不良的情况，发生胃胀以及胃疼等情况。

以上内容参考人民网-吃牛油果预防心血管疾病

牛油果的吃法做法大全

1 牛油果和香蕉怎么吃

牛油果是营养丰富的一种水果，富含蛋白质、脂肪酸，还含有多种维生素、矿物质，有较高的食用价值，而香蕉中含有大量的蛋白质、维生素A、维生素C、粗纤维及钾、铁、钙等矿物元素，两者一起食用，不仅口感丰富，还含有多种营养物质，最常见的吃法有榨汁、拌沙拉等。

2 牛油果和香蕉吃多少合适

推荐用量：香蕉1根，牛油果半个。

牛油果营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪，过量食用可能会导致消化不良，而香蕉中富含果胶、膳食纤维等物质，能促进肠胃的蠕动，吃多了容易导致腹泻，若是牛油果和香蕉搭配食用，更不宜多吃，建议参考上述推荐用量。

3 香蕉吃多了会怎样

1.香蕉性寒，还含有大量的膳食纤维、果胶，有润肠通便的作用，因此脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食，以免导致身体不适。另外，香蕉吃多了可能会加重肠胃负担，从而引起腹痛、腹泻等症状。

2.香蕉中含有大量的钾，过量食用会使血钾浓度升高，导致钠滞留，可能会引起尿少或尿闭，从而加重肾脏负担。因此，急慢性肾炎、肾功能不全者，也不宜多吃。

4 牛油果和香蕉怎样榨汁

牛油果香蕉汁

原料

牛油果、香蕉、蜂蜜、水。

1、将牛油果洗净，切开，挖出果肉备用；

2、将香蕉剥皮，切成小段；

3、将牛油果、香蕉放入榨汁机中，加适量清水；

4、榨汁后倒入杯中，加蜂蜜调味，即可饮用。

牛油果鸡蛋三明治

/ 食材 /

牛油果、吐司、鸡蛋、生菜、沙拉酱

/ 步骤 /

1、将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀，夹在面包中间即可！

2、要选用比较熟的牛油果，这样才会有奶油般绵密的口感。

牛油果意面

/ 食材 /

牛油果、意面、罗勒、柠檬、海盐

黑胡椒、橄榄油、圣女果、玉米粒

/ 步骤 /

1、将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，依口味加入海盐和黑胡椒调味，并加入适量橄榄油；

2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。

牛油果反卷寿司

/ 食材 /

米饭、鸡蛋2个、胡萝卜、黄瓜

蟹柳4根、牛油果、紫菜

寿司醋、芥末

/ 步骤 /

1、鸡蛋打散摊成饼，蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条；

2、寿司帘上铺层保鲜膜，铺拌有寿司醋的米饭，放一张紫菜，在蔬菜条上；

3、用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实，用快刀切等份。