鱼腥草的营养价值是非常高的，可以治疗很多疾病，下面是我为你整理的关于鱼腥草的烹饪方法方面的相关内容，希望能帮到你。
鱼腥草蒸鸡：
1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
2.取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
鱼腥草炒鸡蛋：
1.将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。
鱼腥草粥：
1、粥方组成：鱼腥草30克(鲜者加倍)，大米100克，白糖适量。
2、煮制方法：将鱼腥草择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5到10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，或将鲜鱼腥草择洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，纳入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续3-5天。
鱼腥草的储存方法鲜品保存
新鲜的鱼腥草可以用塑料袋包裹，置于冷藏库中低温高湿度存放，或者有条件的可以将鱼腥草埋藏在湿润的土壤中。
干品保存
干品则以密封容器包装好，置于阴凉处存放。注意防潮防霉。
鱼腥草地功效作用1、治疗肺脓疡：鱼腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末冲服。
2、治疗痢疾：鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。
3、治疗流行性腮腺炎：新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定，每日2次。
4、治疗习惯性便秘：鱼腥草5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。
5、治疗急性黄疸性肝炎：鱼腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1剂，连服5～10剂。
6、治疗肾病综合征：鱼腥草(干品)100～150克入开水1000毫升，浸泡半小时后代茶饮，每日1剂，3个月为一个疗程，疗程间间隔2～3日。
7、治疗感冒发烧：细叶香茶菜20克，鱼腥草16克，水煎服，或将上药共研细末，煎煮滤液浓缩，并与细末混合压片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小儿酌减。
8、治疗生疮：遍身生疮的人，可以用鱼腥草嫩叶和米粉做成饼，用油煎服。
服用指南：煎汤，15～25克，不宜久煎;或鲜品捣汁，用量加倍。外用适量，捣敷或煎汤熏洗。
鱼腥草的做法
1、首先将新鲜的鱼腥草去除杂质，然后放入砂锅中加水煮5分钟左右，然后倒出汁液；
2、然后再加入适量水，煮制五分钟，然后再倒出汁液；
3、然后再加入适量水煮5分钟左右，倒入汁液，把三次得到的汁液混合以后就可以喝了。
鱼腥草功效：鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
百度百科-鱼腥草
野菜很有营养，最重要的是纯天然的，鱼腥草营养丰富，是人们喜爱的野生佳蔬。下面是我为大家推荐的是鱼腥草的做法相关内容，欢迎阅读。
鱼腥草煲猪肺汤
做法
1.把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起;
2.热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起;
3.鱼腥草漂洗干净，罗汉果洗净;
4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效
健胃利尿，降脂降压。
鲜鱼腥草炒肉丝
肉丝先用盐、淀粉拌匀，热锅放油，下肉丝炒香，放鱼腥草翻炒，加少许水，下盐和鸡粉拌匀便可装盘。具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。
鱼腥草雪梨水
先将新鲜鱼腥草或干鱼腥草用适量水煮成汁，弃渣，放入雪梨块和白糖或冰糖，煮至梨软烂便可。具有清热解毒，止咳化痰功效。
鱼腥草茶
主料：鱼腥草500克
做法：
1. 将鱼腥草择去杂质，清水洗净，沥干水；
2. 鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。
鱼腥草茶的制作要诀：
1.制作此茶可根据需用量的`多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。
2.此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后，煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。
鱼腥草茶
主料：鱼腥草500克
做法：
1. 将鱼腥草择去杂质，清水洗净，沥干水；
2. 鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。
鱼腥草茶的制作要诀：
1.制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。
2.此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后，煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。
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