豆腐烩菜泡馍做法好学吗

－ 准备食材 －

猪后腿 2节

面粉 300g

木耳 100g

粉丝或红薯粉 50g

大葱 4小段

蒜苗或香菜 3根

姜粉 半勺

十三香 半勺

鸡精 一勺

盐 一勺

糖蒜 3颗

调料油 一大勺

辣椒油 个人喜好

牛排或豆腐丝 100g

油炸豆腐条 5条

盐豆腐 10小块

丸子 2个

鹌鹑蛋 2个

青菜 3根

－ 步骤 －

1.汤的制作 把后腿在锅里熬2个小时 时间长味道更好

2.饼子的制作。在面粉里加入温水、盐和面，揉成面团之后， 醒个半小时，切成大小一样的面团，揉成之后擀成圆饼，放入炉子上烤熟。

3.把粉条或粉丝放凉水泡好 把饼子掰成小块跟菜搭配好

4.放在烧开的汤里灶一下 捞出来放上调料 再倒入高汤 一碗美美的豆腐烩菜泡馍就好了

泡馍的做法，泡馍怎么做好吃，泡馍的家常做法

豆腐烩菜是陕西大荔县的名吃。其做法简单，味道棒，深受大家的喜爱。

目前西安街头到处都能看见这种小吃。

你要是想买那个料的话，可以去调料市场，问下卖调料的会给你一些料子的。

具体的做法还必须自己实践，要是不想浪费时间，最好还是去渭南大荔看看。

有什么不懂问我吧！

泡馍的做法

材料

原材料烙饼1个，黄花、木耳、粉丝各50克，青蒜、香菜各10克，卤羊肉100克调味料羊肉汤200克、盐4克、味精2克、胡椒粉2克

做法

1、先将烙饼掰成碎块，黄花、木耳洗净撕碎，粉丝泡发，青蒜洗净择段，香菜择洗净，卤羊肉切片备用；

2、将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟；

3、调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内，放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。