请问西安羊肉泡馍哪家正宗？

上个月才去的西安，这个说下自己的体验吧。一共在西安待了四天，吃了三顿羊肉泡馍，最后一家让我比较满意。

都知道，西安的羊肉泡馍是必吃的饭，不然总觉得去一趟西安白去了。到西安的第一个白天，早上起来已经十点多，错过了早饭时间，索性就早午饭一起吃了。但当时由于不知道详情，就在酒店门口打了辆出租车，让司机师傅带我们去最近的好吃的羊肉泡馍，结果师傅拉我们去的那个地方，正好装修，没吃上。就在附近随便找了一家，老板把饭端上来以后，才发现上当了。原来就是煮的羊肉汤，一人给我们上了一碗，然后给了个馍。这就是第一次吃羊肉泡馍，很不好的体验。

第二次吃羊肉泡馍，去的是回民街里的老孙家。虽然店面牌匾上写着老字号的字样，但是尝过以后，依然不是很正宗，有点挂羊头卖狗肉之嫌。经常 旅游 的人都知道，尤其是像商业街小吃街之类的，很多都是冒牌货。

为了吃到好吃的羊肉泡馍，我们也是不遗余力。网上找，朋友问，终于第三次去吃了比较满意的羊肉泡馍。

这个店是位于西羊市很深的巷子里，朋友多次交代提醒，一定不要光看“老米家”的字样，因为满大街这样的店太多了。除了“老米家”还要看“大雨”两个字，这个才是当地比较好吃的。最后，在朋友的推荐帮助下，第三次算是吃到了比较满意的羊肉泡馍。

老米家就不用去了，鱼龙混杂你分不清，但是果渊斋可以去下。。老铁家，老黄家也不用去了，萝卜快了不洗泥，品质降了。老孙家，呵呵。千万不要被门头上的大匾忽悠了，不是装修漂亮饭就好。不知道原来的黎明的师傅还在业内不，如果知道，去那里准没错。实在没选的就去同盛祥吧，丰俭由己。外地的朋友也不要太纠结，毕竟时间有限，感受胜比体验。

听我的错不了：

1.大皮院 一真楼

2.红埠街 马洪小炒泡馍

3.北广济街 果渊斋老米家

4.北广济街 老刘家

5.庙后街 一间星月楼

6.汉城南路 黄家泡馍

7.东羊市大差市 老车家泡馍

8.洒金桥 刘信小炒

看掰的馍你就不是吃家，大雨也不咋地。西安人去老白家老黄家吃。外地人来西安吃泡馍，没本地人带着，十有九回吃的都不正宗

作为一名老西安人对泡馍还是很挑剔的，西安有名的泡馍馆基本上都吃过，没有感觉哪一家特别好。前不久在夏家什字看到一家同盛斋泡馍馆，尝了一下，味道还可以，据说是原来西关黄家的后人开的。

西郊的老黄家不错，每天吃泡馍要排队，。

去大雁塔北路老米家吃泡馍，38元一碗，端上来一吃TMD这还是羊肉泡馍吗？上面厚厚的漂一层油，只有四.五块小肥羊肉，恶心，被坑了，问那个满脸横肉的老板，你们这是羊油泡馍！老板恶狠狠的说：“”羊肉现在四十多钱一斤了”，我艹！

建基的泡馍也不错，光明巷马光荣的也行。景德的泡馍也能吃就是环境差一点！

没有谁家最正宗，喜欢吃羊肉，谁家都可以，不喜欢谁家都不正宗

现在哪有正宗的？只有你觉得好吃，香就可以了。

盐城话盐城话简介

盐城话是指的盐城地区使用的方言，广义的盐城话是指的旧盐城县使用的方言，即江淮官话扬淮片建盐小片 (包括建湖、盐都、射阳黄沙港以南和大丰斗龙港以北，以及兴化沙沟镇地区方言)；狭义上的盐城话仅指建盐方言中的盐城市区话。

盐城话语音特点

盐城音系有明显的洪巢方言和通泰方言的过渡地带特征，或认为历史上曾经是通泰方言的一部分。

声母18个：分清nl，其余皆与扬州话同。

全浊上和全浊去字大约有1/5左右有送气和不送气文白两读。

例如：“病”——“病[pi?]院”[文]/“发病[p'i?]”[白]

韵母48个：盐城话除具有咸山摄三分、保留入声韵尾[?]等江淮话普遍韵母特征外，还具有部分韵母阴阳声韵合流的特点：即阳声韵韵尾弱化、阴声韵鼻化皆变成鼻化韵，两者之间产生交叉关系。

例如：“姐”≈“剪”、“哥”≈“官”等等。

声调5个：阴平、阳平、上声、去声、入声。

其中，与通泰方言北部类似,全浊上和浊去字大部分都有去声[文]与阴平[白]两读。

盐城市的方言简介

盐城市方言总共包括江淮官话扬淮片滨阜小片，建盐小片和江淮官话通泰片丰台小片，此外，境内有12个国营农场，职工来自上海市和江苏各地，方言杂陈；大丰市、射阳县沿海地区还有方言岛海门话，这些外来方言仅在局部使用。

盐城市方言的分布

滨阜片，包括响水、滨海、阜宁3县和射阳县黄沙港以北地区；

建盐片，包括建湖县、盐都县、射阳县黄沙港以南和大丰市斗龙港以北地区；

丰台片，包括东台市和大丰市的斗龙港以南地区。

盐城市方言的特点

滨阜片、建盐片属江淮官话扬淮片(但两者也有明显不同），丰台片属江淮官话通泰片。两者的不同是：前者入声只有一个调类，古浊声母上声去声字今读去声，声母逢塞音、塞擦音不送气；后者入声有阴入和阳入两个调类，古浊声母上声去声字今多读阴平，声母逢塞音、塞擦音送气，其中建盐片是具有扬淮片与通泰片的过渡性质。