1、市场价格
牛蒡，因为不同地区的价格是不同的，在该地区盛产牛蒡，其价格在5元一斤左右，和该地区的价格，没有产生能小幅升值在此基础上，具体检查每个区域而定，便宜10元一斤，贵20—30元一斤。牛蒡茶是一种著名的保健茶饮料，价格也相对较高，一般在30-100元一公斤左右。
2、市场状况
牛蒡是一种药用可食用的农作物，一千多年前从日本传入中国。它在日本和台湾更为常见，但在中国知名度较低。它有很强的效果。随着其价值的不断发展，中国开始大规模种植，现在各地都有很多种植基地，但主要销往国外。近年来，它的知名度不断加强，会被越来越多的人所了解，国内市场需求势必会激增，发展极为可观。
3、疗效和影响
牛蒡含有丰富的糖分，蛋白质和人体所需的多种维生素和矿物质，其胡萝卜含量是胡萝卜的150倍，蛋白质和钙含量是第一根植物。它具有治疗糖尿病、高血压、高脂血症、抗癌作用，能降低人体三高，治疗失眠，提高人体免疫力。
4、选择方法
牛蒡的形状与山药相似，最好选择厚度为1元，长度为50-60cm的硬币。最好选择光滑、笔直、无破损的那种，若其直径超过，角质层根须较长，代表肉质疏松，味道略差，不推荐购买。
扩展资料：
优质牛蒡茶（成片直径通常小于2cm）选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。
饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。坚持饮用牛蒡茶效果显著。牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜的作用。
牛蒡茶可增强免疫力 调节血压血糖血脂，胆固醇，健脾胃，补肾壮阳 ，对高血压、 高血脂、?高血糖、?糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症预防 有明显的效果。
百度百科—牛蒡茶
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