现在人对早餐越来越重视，想进入早餐行业，这个行业的利润怎么样？

利润看怎么算，如果只是开个早餐摊的话，自己有技术，两个人，炸油条，一根油条按1块钱算，成本顶多两毛，再配合豆浆，豆腐脑，胡辣汤，稀饭等，一天净利润300到500很轻松。但是餐饮是个勤快行，早餐更是辛苦，要早上三四点就起来准备了。如果投入重资产，开那种中大型早餐店，利润率就没法保证了。

干早餐想法不错，现在人生活节奏快，早餐生意红火，我有个朋友在理工大学对面摆个小摊卖馄饨一个月最少5万收入，但是真的很累，早上4点开始到上午8点，下午4点半到_上10点，两口子还要找一个人帮工，回家还要准备材料，当然好吃是必须的。天时地利人和各方面都具备了你就开始吧！祝你早日实现梦想！

当前卫生要求越来越高的状况下建议不要做餐车，虽然餐车投资成本低，回本快，但是基于相关的管理条例，餐车是不能随意在任意地点摆摊的，而且你缺少相关证件，各方面打理的钱都够再买一辆车钱了。干过餐车的都知道，不管你是在小区门口，还是在居民区，或学校门口，卫生费都会比其他摊子高一倍多。

利润空间：如果题主真的打算做早餐的话，个人建议的搭配是小菜，粥，包子，饼等。上述食品的利润大多在60%以上，而且这还是净利润，如果谁说早餐店的利润低40%-60%，那他根本不懂这个行业的暴利。只不过是这行比较辛苦，很少有人能坚持下来。

选址：这要结合实际情况，但大体上有个规律:

1）尽量选择离早市、晨练等起早锻炼人群密集的地方，现代人越来越注重养生。晨起锻炼是常事，锻炼完后大多数人都会选择最近的早餐店就餐。

2）尽量选择流动人口具体地，比如学校、公园、商场等，学校针对的是学生，公园针对的是老人，商场针对的是商场职员。总之一些生活来不及做早餐的人群聚集地都适合开早餐店。

3）尽量选择年轻人聚集的小区开店，现在的年轻人大多不会或不喜欢做饭，尤其是早餐。只要想吃早餐，都会选择就近的早餐店购买，只要你的店铺卫生与味道好一些，不愁没有客源。

4）不要轻易选择人群聚居的地方开店，要选择有刚需的地方开店。你认为能火爆的选址不一定会火；你认为很好的地点，别人也会认为很好。有的时候我们选择不能光看人群与客流，还要看是否有强劲实力的竞争对手。别开店没等盈利就被竞争对手打败了。

至于开店前后需要考虑的，两个方面，一个是过硬的菜品与特色，一定要在特色上面下功夫，要有拳头食品，别家吃不到正宗的。第二个是卫生与环境，现在的人吃早餐讲究个放心，你的卫生环境能增加顾客对你门店你的认可度，是看不见摸不着的软实力，但尤为重要。此外，还要有相关的合法经营许可，这也是必须要去办的。店不一定要大，要控制成本，才能产生最大利润。

最后，建议千万不要干餐车，在卫生条件耍求高的城市，谁干谁亏本。

这个行业就是要起早，其实还是挺不错的。

早餐一直是一个人生活的必需品可是总被忽视的一顿餐。当代年轻人的早餐会在街上买，老年人会在熟悉的店铺吃，总的来说早餐店的利润还是可图的，但是需要看你开的规模大小和投入成本以及是雇佣还是自己上，如果是自己上的话，那利润会高些，可是人会累一些；

店铺大小和位置一般选在校区或者几个小区集中的地方，大小倒是还好，不需要太多要求，毕竟大家都很忙的，年轻人很多都是打包，年纪大的也有自己的事情要做；

投入的话有资金的话其实也建议不需要太大规模，当然家里有矿的除外了

至于卖哪些，建议是可以打包可以放置的，例如包子、锅贴、饺子、饼、炒饭之类的，还有稀饭、豆浆、汤羹

不建议用馄饨面条，太多种类的话你需要一样一样的去现做，时间来不及，还有打包时间太长会影响口感。

现在年轻人会有减肥的困扰，全麦三明治无糖豆浆营养豆浆之类的有时间可以做的。

早餐一直是一个人生活的必需品可是总被忽视的一顿餐。当代年轻人的早餐会在街上买，老年人会在熟悉的店铺吃，总的来说早餐店的利润还是可图的，但是需要看你开的规模大小和投入成本以及是雇佣还是自己上，如果是自己上的话，那利润会高些，可是人会累一些；

店铺大小和位置一般选在校区或者几个小区集中的地方，大小倒是还好，不需要太多要求，毕竟大家都很忙的，年轻人很多都是打包，年纪大的也有自己的事情要做；

投入的话有资金的话其实也建议不需要太大规模，当然家里有矿的除外了

现在人生活节奏，对自己生活质量要求高，早餐自己做往往没有时间去做，而简单又营养的早餐是他们最需要的，做早餐业是适应现在生活节奏的，早餐利润也是比较高的，例如包子老话说皮包馅利对半，就充分说明了利润，不过这个行业比较辛苦，首先要做好吃苦耐劳的准备。

真辛苦低风险的行业，没经验的最好选择好地段加盟品牌早餐店

早餐行业还是可以的

不过做早餐要起早

像有些地方做面线糊

油条

包子

一年的收入也是非常高的

早餐做的好吃

客人自然而然就多了

其实早餐摆外摊的话月入过万不是梦

一、创业前的准备：主要产品及服务、服务人群！

我想在学校开家早餐店，主卖米粉和粥。学校大概有5万师生，学校周边还有普通住户，由于去市里有20多分钟的车程，所以大家一般都在学校。学校中心有个商业中心，也就是小吃精品店之类的，学生上课都要经过那，也是这学校最热闹的地方。那有好多餐饮店，却没有一个看上去比较卫生的。我的老师说宁愿在家吃泡面也不去那吃，可学生不一样啊，在那边上还有家网吧学校的人大都在那上网，所以我想开家中档的早餐店应该有很赚吧！学校有4、5个食堂，可米粉和粥却不怎么样，我只在食堂吃过一次就在没吃过了，在学校的论坛上也看到不少人攻击学校的食堂。

二、创业中：店铺的选址及租赁、店铺的装修设计、服务流程、宣传策划！

我准备租4间20平方的门面(那里全是平房,而且都是20平方左右)一月大概4000，厨房16平方应该够了吧，卫生间和杂物间共8平方。简单装修，墙群为绿色，其余为白色，天花板用塑料绿色植物装饰，玻璃门.希望给学生们一种清新、自然和放松的心情。圆大理石桌，鼓状凳，靠墙则用方型桌。

我认为大理石好清理，看上去也比较干净。刚开店时在门前放些需要捐款的资料，最好是校内的。在门口旁放个捐款箱，告诉他们每天捐一角钱，世界将因为他们而改变。利用大学生的同情心，达到宣传和满足他们希望帮助他人的欲望。所以我的店里只有牛奶或豆浆卖9角钱，其他都卖整数，柜台正对门口，上方是菜单和本店主题“让一角钱传达你的爱”，先在柜台付帐点单，点单时服务员必须紧接着问需要牛奶还是豆浆，让顾客没有选择不要的机会。然后由服务员拿单到厨房，客人那也留份单，最后由服务员从厨房上菜。

这样我还把慈善顺便做了。早上应该不愁客人，所以我放点英语学习方面的，毕竟一天之季在于晨嘛。中午大家一般都吃饭，所以我决定在中午搞促销，在中午12点半放首外文歌，尽量选好听的，第一个说出歌名的将免费吃一碗米粉或粥。晚上6点半同样。

三、费用的计算：装修费用、房租、工资、营业管理费等！

我得自己当店长，采购员，这样省下了一笔不小的钱。厨师是留住客人最重要的一点，所以只要好吃，3000一个月我也给，服务员请2个每个800，收银员可以请学生，学生不在乎多少，给个500他应该心满意足了。洗碗清洁的也可以请学生，挂个帮助勤工检学牌子，上班前一天6点半报名，一人不能连续上两天班，每天付工资，20元一天，一月下来才600，这样还能增加在学校的知名度。要一名学徒也800吧

大概需要8万元，装修30000元（包括空调，厨房设备等），首付房租3个月12000，18000用于营业，20000做流动资金。

我希望营业额是30000

除去

工资6500左右

房租4000

水电杂费1000左右

煤气2000

税收杂项1000

说实话话原材料方面我还不太了解，不过我想过桥米线的生意那么大，米粉和粥的利润肯定不小，而且自我感觉米粉和粥的成本比教低，所以原材料这项我的预算是30%。

粗算下30000-14500-9150=7350 ，7350里的2350储存用于寒暑假期的预备资金，自己能拿5000左右。平均每天要挣1000元，每位顾客平均消费4元的话，需要200多位顾客。应该不难吧。

1、早餐以清淡为主，不要太油腻。只要有卷粉、白粥、豆浆之类的就行了。

2、做早餐还是得自己学啊···等到生意好了，自然会有人来做工。

3、早餐的利润并不高，你要有心理准备。

4、最好不要买烤面包机或者热牛奶机，因为那些机器成本比较高，不适宜用来开早餐店。

5、豆浆要自己做才好，一般的早餐店都没有供应商。