朋友：你好！
以下几款营养食谱适用于一到三周岁小宝宝供参考，如满意，望采纳。
一、果仁玉米粥 ：
1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟打成碎末。
2、将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量冰糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成。
二、营养早餐1、虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量
制作方法(虾仁蛋饺):
1、前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。
2、清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。
3、平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。 4、前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。
制作方法(菠菜豆腐汤):
1、豆腐洗净切丁,放入沸水中。
2、1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可。
三、营养早餐2:鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
原料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g,鹌鹑蛋2个
制作方法(鸡肉青菜粥):
1、粳米煮粥备用。
2、鸡胸脯碎肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。
3、出锅前加少量精盐等,最后撒入青菜末盛出。
四、葱油虾仁面 所属菜系 婴儿食谱
原料: 富强粉500克,虾仁50克,葱白100克。
配料: 植物油30克,酱油50克,白糖2克,味精4克,精盐6克,淀粉面100克。
制法: 将富强粉放入盆内,加入凉水225克和成面团;把面团揉光,稍饧,擀成0.2厘米厚的薄片,边擀边撒上淀粉,擀好后切成细面条待用。将虾仁洗净,切成碎末,葱切成葱花。将炒锅放在火上,烧热加入油,熬至冒出烟时,下入葱花炝锅,出香味加入虾仁末炒一下,再加入酱油、白糖,略炒几下出锅。将面条煮好后,分别捞入盛有酱油、精盐、味精的碗里,再将葱油虾仁分别加入面条碗内,拌匀即成。
特 点: 鲜香滑爽。 制作关键: 面条擀得要细,虾仁要切碎,不要整炒。油热时再下入葱花爆锅,否则味道不香,葱油味不浓。
五、果酱薄饼 ：
原料：面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克。
配料：肥肉1小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量。
制法 ：
1、将面粉放入碗内,磕入鸡蛋,用竹筷搅拌均匀,再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀,饧20分钟成面糊。
2、将小锅置火上烧热,用肥肉把锅四周抹一下,倒入一汤勺面糊,使面糊在锅的四周均匀分布,待一面烙熟后,翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟。
3、按同样方法烙第二张、第三张,直至烙完为止。在薄饼上放一点果酱,卷起来,即可喂食。
六、莲藕薏米排骨汤
原料：排骨12两 莲藕10两 薏米一汤匙 。
做法：莲藕洗净,切厚片薏米洗净,排骨汆水水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时最后放盐调味,即可。
功效：利湿清热,益肺,健脾,健胃。去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。
七、菜肉卷 ：
1、提前将面粉和水加酵母粉发酵。
2、前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。
3、白菜在开水中焯一下,切末,胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。
4、发酵好的面团,擀成面饼,抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟,即可。 不过提醒大家一小下,菠菜最好不要和豆腐一起做,菠菜里的草酸会结合豆腐中的钙,形成不利于吸收的草酸钙,影响钙制的吸收
四个月宝宝仍需以母乳为主食，可佐以少量辅食，少量喂食，逐渐增加。辅食食谱根据食材不同，可分为以下几点：
1、碳水化合物类：可以选用大米汤、小米汤、较为稀的米粥，还可选用婴儿专用米粉，根据说明书的方法进行调合。家长还可选用山药、土豆、红薯、南瓜等食材进行蒸煮，再用勺子或料理机制作成泥状。如果家长觉得过于浓稠，可以加入少量牛奶，一同调合；
2、蛋白质类：蒸鸡蛋羹或将蛋黄碾碎，做成蛋黄泥，还可选用鲜虾、瘦肉熬粥或者煮熟后做成肉泥；
3、维生素类：可以选用水果和蔬菜，如苹果、香蕉、橙子、番茄等水果，做成水果汁或水果泥。家长如果选用新鲜蔬菜制成蔬菜汁后，应进行煮沸处理。
建议家长在选择食材时，选择易消化、易吸收的食物。因为四个月的宝宝才刚开始添加辅食，所以一次性不要给宝宝吃太多，要循序渐进，逐渐添加摄入量，使宝宝的胃肠道有适应的过程。但仍要以母乳或奶粉喂养为主，不能够用辅食完全替代奶制品。平时要监测宝宝的身高、体重及微量元素等各项指标，以免营养不良。
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