主料南瓜500g0大米500g0辅料五花肉100g0干香菇50g0虾米适量0
步骤
南瓜饭的做法步骤11.准备好食材，大米是1.5杯，3个人的量。因为没有称重，量就是中那么多。
南瓜饭的做法步骤22.先把大米洗净，加入少量水（水刚好没过米粒就好），放在一旁继续下一步工作。
南瓜饭的做法步骤33.五花肉切成筷子粗细的条，喜欢吃肉的可以切粗一点，量多一点。
南瓜饭的做法步骤44.虾米洗干净。香菇用水冲洗干净用剪子剪成丝（主要是用刀不好切），不用提早泡，泡了香味就泡到水里去了。将南瓜去皮切成火柴盒大小的块。
南瓜饭的做法步骤55.五花肉下锅里熬出油，待有猪油香味，五花肉稍干。
南瓜饭的做法步骤66.加入香菇丝，虾米小火一起炒，炒出香味。
南瓜饭的做法步骤77.加入南瓜一起翻炒，控制火侯。南瓜有丰富的胡萝卜素，维生素A.维生素A是脂溶性维生素，所以南瓜与油脂一起煮更利于人体吸收。
南瓜饭的做法步骤88.加入大米翻炒（泡米的水沥出留用），控制火侯，太大火易粘锅。
南瓜饭的做法步骤99.加入适量酱油（我用的是味极鲜，不会内咸），酱油不要加太多，如果不够咸等饭煮好后再一加一点酱油到饭里搅拌一下。然后小火翻炒。
南瓜饭的做法步骤1010.加入泡米的水，水量刚好没过。小火煮开1-2分钟。
南瓜饭的做法步骤1111.装到电饭煲中，调整水量，刚好没过米粒，不要太水，因为南瓜也含水份，水加太多最后饭会太烂影响口感。按下精煮档。
南瓜饭的做法步骤1212.南瓜饭好了！
南瓜饭的做法步骤1313.开吃了！米饭里面容入了香菇、虾米、五花肉猪油的香，南瓜的糯甜，吃在口里又香又软。很适合老人、小孩。小贝今年8岁了，每次贝爸不在家，大贝上初一中午在校吃午饭，剩下我和小贝娘俩一锅饭解决了饭也解决了菜。
香甜可口南瓜饭的做法
糯米掺了红枣碎和小花生，放到南瓜里一起蒸出来，糯米软软糯糯，同时也带了南瓜的香甜气，孩子吃到的第一口，居然说：“麻麻，这个南瓜饭真好吃，这不就是我平时爱吃的八宝饭嘛。”
用料
小南瓜 1个
糯米 90克
红枣 2颗
小花生米 6粒
白糖 7克
做法步骤
1、小南瓜反复清洗干净。
2、从上面横向切开一小部分，挖去南瓜瓤，清理干净。
3、糯米和红枣分别提前浸泡一会儿，糯米中加入白糖，拌匀。
4、糯米倒入南瓜中。
5、红枣切碎。
6、红枣碎和小花生粒一起放到南瓜中，再加满水。
7、放入蒸屉中，中火蒸40-50分钟。
8、成品图。
小贴士
1南瓜最好选用小南瓜。 2关于米和水的比例，水面约高于糯米约1厘米就好。 3南瓜底部可以不放盘子，直接放到蒸屉上即可，我蒸的时候考虑到南瓜不易熟，把盘子取走了。一定要蒸至完全熟透，蒸制时间仅供参考，请根据南瓜的大小来酌情增减。
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