茴香丸怎么做好吃，酥炸茴香丸的家常做法

小茴香生食食谱

1、芝麻茴香菜

材料：

A、茴香菜250克，

B、大蒜15克，盐、芝麻粉各适量。

做法：

A、将茴香洗净，切成寸段，撒上盐，大蒜切成细末备用。

B、把茴香菜段装盘，加入大蒜，芝麻粉拌匀调好口味，即可食用。

特点：清香嫩脆。

2、茴香拌香菜

材料：

A、香菜100克，茴香菜200克，

B、大蒜15克，盐、芝麻粉各适量。

做法：

A、将香菜洗净，切成小段；茴香交，切成小段，撒上盐，大蒜去皮切成细末，备用。

B、把香菜段、茴香菜段装盘，加入大蒜末、芝麻粉拌匀，调好口味，即可食用。

特点：清香酸辣。

茴香怎样做比较好吃？

常见做法

素炒

素炒茴香菜 材料：茴香500克，植物油，盐，味 精，葱沫姜沫 做法：1、茴香洗净，切成3厘米段 2、锅烧热放油，放葱沫姜沫，出香 味放茴香，翻炒。3-5分钟 3、放盐、味精，翻炒均匀，出锅

凉拌

凉拌 芝麻油 黄油 白芝麻 盐 味精 少量酱油 喜欢麻辣味的可以加入爆香的花椒和辣椒

春卷

主料： 小麦面粉 300克 茴香 50克 香菇（鲜） 200克 竹笋 200克

调料： 色拉油 250克 盐 3克 味精 3克 料酒 3克 淀粉(豌豆) 50克 白砂糖 10克 醋 5克 小麦富强粉 10克 各适量

茴香菜春卷的做法：

1. 茴香菜拣去杂质，老梗洗净，切3厘米长的段，装入盘中；

2. 净锅烧热下少许油，放入香菇丝，笋丝略煸；

3. 烹料酒，加白糖，精盐，鲜汤500克烧开，加味精，用湿淀粉勾芡出锅，倒入茴香菜中拌匀；

4. 富强粉加少量水调成面糊，皮子摊开，放入馅料，逐只卷成长方形，用面糊封上；

5. 锅置旺火上，放菜油烧至七成热，将包好的春卷逐一入锅炸至金

**，捞出沥油装盘即成。

关于茴香毫不陌生，农场里经常有种，茴香和它的种子一样具有一种特殊的香气，由于含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

提起茴香来我就来精神，从小我就爱吃茴香，吃了几十年了。我对它情有独钟，因为茴香的营养价值非常高，它可以暖胃，大补肾气，清理体内垃圾，因为它含有茴香油，可以促进肠胃道的消化，多吃一些茴香大有好处。茴香的吃吃法很多，可以用它做凉拌菜、做成饺子馅、包子馅。平时我家吃茴香，都是把它做成饺子馅，既方便又快捷，营养价值还非常的高，每次我家包茴香馅饺子都和猪肉馅混合在一起，包出来的饺子非常香，这里分享一个特殊的吃法。

家庭版茴香小油条

用料：植物油300g、茴香50g

油条坯用料：普通面粉（中筋）200g、干酵母2g、糖3g、盐2g、泡打粉2g、水100g、鸡蛋1个

制作步骤 1

油条坯用料全部混合在一起，面比较软。可以到几克油，防止太粘手。

中式面粉就是包饺子包包子的面粉。

制作步骤 2

放到一个温暖的环境，发酵30-40分钟，发酵好的面团和茴香混合在一起。

制作步骤 3

用手将面按成一个大面片，切成长条，注意面很软，不要切得太长，比手指长点就合适了。

制作步骤 4

烧半锅油，油温7成热，如果不确定的话，可以扔一小块面进去，面团马上飘起来就合适了。

制作步骤 5

所有的小油条炸至金**，控油捞出，就可以吃了。

这样做的小油条非常的好吃。